Салат Ташкент

1 . Этап

Зеленую редьку очистить и нарезать тонкой соломкой. Выложить в чашу, залить холодной водой и оставить на 2 ч., чтобы вышла горечь. Затем слить воду и хорошо отжать редьку.

2 . Этап

Лук я нашинковала с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300. Он отлично справился с этой задачей и нашинковал его идеально тонко.

3 . Этап

К измельченному луку добавить муку и хорошо перемешать. Обжарить подготовленный лук на разогретой сковороде с растительным маслом. Выложить готовый лук на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.

4 . Этап

Морковь натереть на терке для корейской морковки или просто нарезать соломкой.

5 . Этап

Отварную говядина нарезать соломкой. Укроп мелко нарубить. Яйца измельчить.

6 . Этап

В чаше соединить подготовленную редьку, морковь, яйца, зелень укропа, говядину. Посолить.

7 . Этап

Добавить сметану и тщательно перемешать салат.

8 . Этап

Выложить салат на сервировочное блюдо в виде горки. Поверх разместить жаренный лук. Украсить зеленью и зернами граната. Приятного аппетита!