Name: Дачное а-ля Маклюбе
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: Капуста цветная - 100 г; Баклажан - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Бедро куриное - 400 г; Рис - 2 пакет.; Гранат - 1/4 шт; Специи - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Вода - 200 мл; Зелень - 1/2 пуч.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Дачное а-ля Маклюбе

1. Капуста цветная - 100 г

2. Баклажан - 2 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Чеснок - 1 зуб.

5. Бедро куриное - 400 г

6. Рис - 2 пакет.

7. Гранат - 1/4 шт

8. Специи - по вкусу

9. Масло растительное - 2 ст. л.

10. Соль - по вкусу

11. Перец черный - по вкусу

12. Вода - 200 мл

13. Зелень - 1/2 пуч.

Как вкусно приготовить - Дачное а-ля Маклюбе

1. Этап

Цветную капусту разобрать на соцветия, баклажаны нарезать кружочками, посолить, оставить на 15-20 минут, затем промыть водой и обсушить.

2. Этап

Пакетики с рисом замочить в холодной воде. Кстати, рис в пакетиках намного удобнее замачивать, чем обычный рассыпной рис.

1. Этап. Дачное а-ля Маклюбе: Пакетики с рисом замочить в холодной воде. Кстати, рис в пакетиках намного удобнее замачивать, чем обычный рассыпной рис.

3. Этап

Лук и чеснок мелко нарезать, в мультиварку налить немного растительного масла, обжарить лук и чеснок до прозрачности, затем добавить цветную капусту

1. Этап. Дачное а-ля Маклюбе: Лук и чеснок мелко нарезать, в мультиварку налить немного растительного масла, обжарить лук и чеснок до прозрачности, затем добавить цветную капусту

4. Этап

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить баклажаны с обеих сторон. Убрать на салфеточку, чтобы стекло лишнее масло.

1. Этап. Дачное а-ля Маклюбе: На сковороде разогреть растительное масло и обжарить баклажаны с обеих сторон. Убрать на салфеточку, чтобы стекло лишнее масло.

5. Этап

С куриных бедрышек срезать мясо. Можно использовать также грудку. Обжарить курицу в течение 5-7 минут. В процессе жарки я посыпаю курицу приправами - так получается ароматнее (смесь кардамона, кориандра, кумина и молотой паприки). Количество - по вкусу.

1. Этап. Дачное а-ля Маклюбе: С куриных бедрышек срезать мясо. Можно использовать также грудку. Обжарить курицу в течение 5-7 минут. В процессе жарки я посыпаю курицу приправами - так получается ароматнее (смесь кардамона, кориандра, кумина и молотой паприки). Количество - по вкусу.

6. Этап

На дно мультиварки, на обжаренный лук и цветную капусту выкладываем курицу, баклажаны.

7. Этап

Засыпаем замоченным рисом. Солим и добавляем примерно 1 стакан воды - чтобы вода чуть покрывала рис и ставим на программу Рис/гречка - в моей МВ эта программа длится час.