Name: Стейк индейки с сырым томатным соусом
Yield: 1
Ingredients: Помидор - 500 г; Лук красный - 50 г; Чеснок - 4 зуб.; Оливки зеленые - 10 шт; Душица - 0,5 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Перец черный - 2 щепот.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Цедра лимона - 1 ч. л.; Грудка индюшки - 400 г; Томатный сок - 100 мл; Лимонный сок - 1 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Перец черный - 1 щепот.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Стейк индейки с сырым томатным соусом

Для соуса

1. Помидор 500 г

2. Лук красный 50 г

3. Чеснок 4 зуб.

4. Оливки зеленые 10 шт

5. Душица 0,5 ч. л.

6. Соль 0,5 ч. л.

7. Перец черный 2 щепот.

8. Масло оливковое 1 ст. л.

9. Цедра лимона 1 ч. л.

Для стейков

1. Грудка индюшки 400 г

2. Томатный сок 100 мл

3. Лимонный сок 1 ст. л.

4. Соль 0,5 ч. л.

5. Перец черный 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Стейк индейки с сырым томатным соусом

1. Этап

Для приготовления соуса, в чашу процессора поместите нарезанные произвольно очень спелые помидоры, лук, чеснок оливки и лимонную цедру. Измельчите в однородную массу

2. Этап

Теперь выложите соус в сито и оставьте на некоторое время, чтобы стекла лишняя жидкость. Можно аккуратно слегка поворошить его ложкой для лучшего стекания жидкости

1. Этап. Стейк индейки с сырым томатным соусом: Теперь выложите соус в сито и оставьте на некоторое время, чтобы стекла лишняя жидкость. Можно аккуратно слегка поворошить его ложкой для лучшего стекания жидкости

3. Этап

Когда соус станет той густоты, которая вас устроит, выложите его в миску, добавьте соль, перец и орегано. Перемешайте. По желанию влейте ложку оливкового масла

1. Этап. Стейк индейки с сырым томатным соусом: Когда соус станет той густоты, которая вас устроит, выложите его в миску, добавьте соль, перец и орегано. Перемешайте. По желанию влейте ложку оливкового масла

4. Этап

Сложите соус в банку и уберите в холодильник. Соусу надо настояться ночь в холодильнике. Кстати, он отлично хранится 5-6 дней в холодильнике в банке.

1. Этап. Стейк индейки с сырым томатным соусом: Сложите соус в банку и уберите в холодильник. Соусу надо настояться ночь в холодильнике. Кстати, он отлично хранится 5-6 дней в холодильнике в банке.

5. Этап

Для приготовления стейков я использовала готовые, уже нарезанные стейки из грудки индейки ТМ Индилайт

1. Этап. Стейк индейки с сырым томатным соусом: Для приготовления стейков я использовала готовые, уже нарезанные стейки из грудки индейки ТМ Индилайт

6. Этап

Для приготовления маринада возьмите ту томатную жидкость, которая стекла из соуса или готовый томатный сок. Добавьте соль, перец, сок лимона и поместите в маринад стейки на пару часов

1. Этап. Стейк индейки с сырым томатным соусом: Для приготовления маринада возьмите ту томатную жидкость, которая стекла из соуса или готовый томатный сок. Добавьте соль, перец, сок лимона и поместите в маринад стейки на пару часов

7. Этап

После чего выньте из маринада, обсушите салфеткой и жарьте на раскаленном гриле без масла по 5-7 минут с каждой стороны. Подавайте с соусом из сырых томатов.