Name: Стейк индейки с сырым томатным соусом
Yield: 1
Ingredients: Помидор - 500 г; Лук красный - 50 г; Чеснок - 4 зуб.; Оливки зеленые - 10 шт; Душица - 0,5 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Перец черный - 2 щепот.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Цедра лимона - 1 ч. л.; Грудка индюшки - 400 г; Томатный сок - 100 мл; Лимонный сок - 1 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Перец черный - 1 щепот.

Ингредиенты для - Стейк индейки с сырым томатным соусом

1. Для соуса Помидор 500 г

2. Для соуса Лук красный 50 г

3. Для соуса Чеснок 4 зуб.

4. Для соуса Оливки зеленые 10 шт

5. Для соуса Душица 0,5 ч. л.

6. Для соуса Соль 0,5 ч. л.

7. Для соуса Перец черный 2 щепот.

8. Для соуса Масло оливковое 1 ст. л.

9. Для соуса Цедра лимона 1 ч. л.

10. Для стейков Грудка индюшки 400 г

11. Для стейков Томатный сок 100 мл

12. Для стейков Лимонный сок 1 ст. л.

13. Для стейков Соль 0,5 ч. л.

14. Для стейков Перец черный 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Стейк индейки с сырым томатным соусом

1 . Этап

Для приготовления соуса, в чашу процессора поместите нарезанные произвольно очень спелые помидоры, лук, чеснок оливки и лимонную цедру. Измельчите в однородную массу

2 . Этап

Теперь выложите соус в сито и оставьте на некоторое время, чтобы стекла лишняя жидкость. Можно аккуратно слегка поворошить его ложкой для лучшего стекания жидкости

1. Этап. Стейк индейки с сырым томатным соусом: Теперь выложите соус в сито и оставьте на некоторое время, чтобы стекла лишняя жидкость. Можно аккуратно слегка поворошить его ложкой для лучшего стекания жидкости

3 . Этап

Когда соус станет той густоты, которая вас устроит, выложите его в миску, добавьте соль, перец и орегано. Перемешайте. По желанию влейте ложку оливкового масла

1. Этап. Стейк индейки с сырым томатным соусом: Когда соус станет той густоты, которая вас устроит, выложите его в миску, добавьте соль, перец и орегано. Перемешайте. По желанию влейте ложку оливкового масла

4 . Этап

Сложите соус в банку и уберите в холодильник. Соусу надо настояться ночь в холодильнике. Кстати, он отлично хранится 5-6 дней в холодильнике в банке.

1. Этап. Стейк индейки с сырым томатным соусом: Сложите соус в банку и уберите в холодильник. Соусу надо настояться ночь в холодильнике. Кстати, он отлично хранится 5-6 дней в холодильнике в банке.

5 . Этап

Для приготовления стейков я использовала готовые, уже нарезанные стейки из грудки индейки ТМ Индилайт

1. Этап. Стейк индейки с сырым томатным соусом: Для приготовления стейков я использовала готовые, уже нарезанные стейки из грудки индейки ТМ Индилайт

6 . Этап

Для приготовления маринада возьмите ту томатную жидкость, которая стекла из соуса или готовый томатный сок. Добавьте соль, перец, сок лимона и поместите в маринад стейки на пару часов

1. Этап. Стейк индейки с сырым томатным соусом: Для приготовления маринада возьмите ту томатную жидкость, которая стекла из соуса или готовый томатный сок. Добавьте соль, перец, сок лимона и поместите в маринад стейки на пару часов

7 . Этап

После чего выньте из маринада, обсушите салфеткой и жарьте на раскаленном гриле без масла по 5-7 минут с каждой стороны. Подавайте с соусом из сырых томатов.