Слойки Сказочные

1 . Этап

Слоеное бездрожжевое тесто разморозить, немного раскатать и порезать на квадратики.

2 . Этап

Каждый квадратик смазать с одной стороны растительным маслом и обмакнуть в тростниковый сахар.

3 . Этап

Подворачиваем противоположные уголки.

4 . Этап

Выкладываем на противень.

5 . Этап

Выпекаем в духовке при 200 градусах 20-30 минут до готовности и румяного цвета. Остудить готовые слойки.

6 . Этап

Из красной смородины выдавить сок.

7 . Этап

Так как сок сильно кислый, то добавляем сахар. Я добавила 1 ст. л., по желанию можно добавить больше. Ставим сок с сахаром на огонь. Когда масса нагреется, добавляем быстрозастывающее желе и перемешиваем. Проварить 1 минуту и снять с огня. В слойках сделать надрезы и залить аккуратно в них желе. Крошки от надрезов собрать в отдельную тарелку, они нам понадобятся для украшения.

8 . Этап

Шоколад растопить на водяной бане с добавлением сметаны. С помощью кондитерского шприца украсить слойки шоколадным кремом по линии надреза.

9 . Этап

Сверху шоколадный крем посыпаем крошкой. Слойки готовы и их можно подавать к чаю.