Name: Заварной творожный пудинг в пароварке
Yield: 2
Ingredients: Творог - 300 г; Яйцо куриное - 2 шт; Крахмал - 1 ч. л.; Молоко - 200 мл; Мед - 2 ч. л.

Ингредиенты для - Заварной творожный пудинг в пароварке

1. Творог 300 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Крахмал 1 ч. л.

4. Молоко 200 мл

5. Мед 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Заварной творожный пудинг в пароварке

1 . Этап

Сначала наливаем в кастрюлю Zepter воды, ставим сверху чашу пароварки от Zepter, накрываем крышкой и ставим на огонь ниже среднего. Как только стрелка термоконтроллера достигла зеленого верхнего поля огонь уменьшаем до минимума.

2 . Этап

Желтки отделяем от белков. В сотейнике Zepter смешиваем желтки и крахмал.

3 . Этап

Добавляем к желткам молоко и ставим сотейник на огонь ниже среднего. Периодически помешивая готовим молочную смесь. Как только смесь начала густеть, выключаем огонь и готовим пока не загустеет.

1. Этап. Заварной творожный пудинг в пароварке: Добавляем к желткам молоко и ставим сотейник на огонь ниже среднего. Периодически помешивая готовим молочную смесь. Как только смесь начала густеть, выключаем огонь и готовим пока не загустеет.

4 . Этап

Белки отдельно взбиваем в плотную пену.

5 . Этап

В заварную яично-молочную смесь выкладываем творог и тщательно смешиваем.

6 . Этап

Затем к творогу выкладываем взбитые белки и тщательно смешиваем творожную массу с белками.

7 . Этап

Выкладываем массу в форму, накрываем сверху куском фольги и ставим в пароварку. Накрываем крышкой и готовим на пару 20 минут.

1. Этап. Заварной творожный пудинг в пароварке: Выкладываем массу в форму, накрываем сверху куском фольги и ставим в пароварку. Накрываем крышкой и готовим на пару 20 минут.

8 . Этап

Когда пудинг будет готов, в формочке с пудингом отойдет немного сыворотки, сливаем ее и дадим пудингу остыть. Может быть это не классический пудинг, но тоже очень вкусный и полезный.