Ингредиенты для - Заварной творожный пудинг в пароварке
Как вкусно приготовить - Заварной творожный пудинг в пароварке
1. Этап
Сначала наливаем в кастрюлю Zepter воды, ставим сверху чашу пароварки от Zepter, накрываем крышкой и ставим на огонь ниже среднего. Как только стрелка термоконтроллера достигла зеленого верхнего поля огонь уменьшаем до минимума.
2. Этап
Желтки отделяем от белков. В сотейнике Zepter смешиваем желтки и крахмал.
3. Этап
Добавляем к желткам молоко и ставим сотейник на огонь ниже среднего. Периодически помешивая готовим молочную смесь. Как только смесь начала густеть, выключаем огонь и готовим пока не загустеет.
4. Этап
Белки отдельно взбиваем в плотную пену.
5. Этап
В заварную яично-молочную смесь выкладываем творог и тщательно смешиваем.
6. Этап
Затем к творогу выкладываем взбитые белки и тщательно смешиваем творожную массу с белками.
7. Этап
Выкладываем массу в форму, накрываем сверху куском фольги и ставим в пароварку. Накрываем крышкой и готовим на пару 20 минут.
8. Этап
Когда пудинг будет готов, в формочке с пудингом отойдет немного сыворотки, сливаем ее и дадим пудингу остыть. Может быть это не классический пудинг, но тоже очень вкусный и полезный.
