Картофельная лепeшка

1 . Этап

Картофель натереть, лук мелко нарезать. Соединить картофель с луком.

2 . Этап

Яйца соль и перец взбить.

3 . Этап

Влить взбитые яйца в смесь картофеля и лука.

4 . Этап

И хорошо перемешать.

5 . Этап

Добавить натёртый сыр. Всё хорошо перемешать.

6 . Этап

К готовой картофельно-сырной смеси добавить муку и опять перемешать.

7 . Этап

Нагреть сковороду и растопить масла, сливочное с растительным. По диаметру сковороды выкладываем приготовленную смесь для лепёшек. Жарим с двух сторон до золотистой хрустящей корочки.

8 . Этап

Вот примерно так должно получится.

9 . Этап

Картофельные лепёшки готовы. По желанию можно выложить их на бумажное полотенце чтоб стекли излишки масла.

10 . Этап

Готово. Приятного аппетита!