Картофельная лепeшка

1. Этап

Картофель натереть, лук мелко нарезать. Соединить картофель с луком.

2. Этап

Яйца соль и перец взбить.

3. Этап

Влить взбитые яйца в смесь картофеля и лука.

4. Этап

И хорошо перемешать.

5. Этап

Добавить натёртый сыр. Всё хорошо перемешать.

6. Этап

К готовой картофельно-сырной смеси добавить муку и опять перемешать.

7. Этап

Нагреть сковороду и растопить масла, сливочное с растительным. По диаметру сковороды выкладываем приготовленную смесь для лепёшек. Жарим с двух сторон до золотистой хрустящей корочки.

8. Этап

Вот примерно так должно получится.

9. Этап

Картофельные лепёшки готовы. По желанию можно выложить их на бумажное полотенце чтоб стекли излишки масла.

10. Этап

Готово. Приятного аппетита!