Name: Крабовый рулет с сырно-горчичным соусом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Крабовые палочки - 3 шт; Яйцо куриное - 3 шт; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Молоко - 3 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.; Горчица - 1 ст. л.; Сливки - 100 мл; Сыр твердый - 100 г; Укроп - 100 г; Уксус - 100 г; Разрыхлитель теста - 1/4 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Крабовый рулет с сырно-горчичным соусом

1. Крабовые палочки - 3 шт

2. Яйцо куриное - 3 шт

3. Мука пшеничная - 3 ст. л.

4. Молоко - 3 ст. л.

5. Масло растительное - 3 ст. л.

6. Соль - 3 ст. л.

7. Горчица - 1 ст. л.

8. Сливки - 100 мл

9. Сыр твердый - 100 г

10. Укроп - 100 г

11. Уксус - 100 г

12. Разрыхлитель теста - 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Крабовый рулет с сырно-горчичным соусом

1. Этап

Берём яйца, добавляем соль, взбиваем миксером.

2. Этап

Добавляем молоко, 2 ст. ложки растительного масла, муку и разрыхлитель, взбиваем.

3. Этап

Крабовые палочки "А’море" измельчаем, натираем на тёрке.

1. Этап. Крабовый рулет с сырно-горчичным соусом: Крабовые палочки

4. Этап

Перемешиваем измельчённые крабовые палочки и омлетную смесь.

5. Этап

Форму (у меня 20 на 30 см), застилаем бумагою для выпечки, смазываем растительным маслом (1 ст. ложка). Выливаем в форму омлетную смесь с крабовыми палочками, ставим в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем 15 минут.

1. Этап. Крабовый рулет с сырно-горчичным соусом: Форму (у меня 20 на 30 см), застилаем бумагою для выпечки, смазываем растительным маслом (1 ст. ложка). Выливаем в форму омлетную смесь с крабовыми палочками, ставим в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем 15 минут.

6. Этап

Пока выпекается рулет, готовим сырно-горчичный соус. Для этого сыр натираем на тёрке. Сыр можно брать любой, твёрдый.

1. Этап. Крабовый рулет с сырно-горчичным соусом: Пока выпекается рулет, готовим сырно-горчичный соус. Для этого сыр натираем на тёрке. Сыр можно брать любой, твёрдый.

7. Этап

На плите в кастрюле нагреваем сливки, добавляем к ним сыр, перемешиваем до полного растворения.

8. Этап

Добавляем готовую горчицу, я предпочитаю с зёрнами. Отставляем с плиты.

9. Этап

Перемешиваем соус.

10. Этап

За это время омлет-рулет готов.

11. Этап

Переворачиваем готовый омлет-рулет на любую удобную поверхность, я брала разделочную доску, снимаем бумагу. Горячий рулет промазываем тёплым сырно-горчичным соусом.

1. Этап. Крабовый рулет с сырно-горчичным соусом: Переворачиваем готовый омлет-рулет на любую удобную поверхность, я брала разделочную доску, снимаем бумагу. Горячий рулет промазываем тёплым сырно-горчичным соусом.

12. Этап

Сверху посыпаем мелко нарезанным укропом.

13. Этап

Сворачиваем омлет в рулет.

14. Этап

Этот рулет универсален, его можно есть как сразу, тёплым, так и холодным. Готовый рулет поливаем (при желании) бальзамик-кремом, у меня с лимоном. Приятного аппетита!