Ингредиенты для - Крабовый рулет с сырно-горчичным соусом
Как вкусно приготовить - Крабовый рулет с сырно-горчичным соусом
1 . Этап
Берём яйца, добавляем соль, взбиваем миксером.
2 . Этап
Добавляем молоко, 2 ст. ложки растительного масла, муку и разрыхлитель, взбиваем.
3 . Этап
Крабовые палочки "А’море" измельчаем, натираем на тёрке.
4 . Этап
Перемешиваем измельчённые крабовые палочки и омлетную смесь.
5 . Этап
Форму (у меня 20 на 30 см), застилаем бумагою для выпечки, смазываем растительным маслом (1 ст. ложка). Выливаем в форму омлетную смесь с крабовыми палочками, ставим в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем 15 минут.
6 . Этап
Пока выпекается рулет, готовим сырно-горчичный соус. Для этого сыр натираем на тёрке. Сыр можно брать любой, твёрдый.
7 . Этап
На плите в кастрюле нагреваем сливки, добавляем к ним сыр, перемешиваем до полного растворения.
8 . Этап
Добавляем готовую горчицу, я предпочитаю с зёрнами. Отставляем с плиты.
9 . Этап
Перемешиваем соус.
10 . Этап
За это время омлет-рулет готов.
11 . Этап
Переворачиваем готовый омлет-рулет на любую удобную поверхность, я брала разделочную доску, снимаем бумагу. Горячий рулет промазываем тёплым сырно-горчичным соусом.
12 . Этап
Сверху посыпаем мелко нарезанным укропом.
13 . Этап
Сворачиваем омлет в рулет.
14 . Этап
Этот рулет универсален, его можно есть как сразу, тёплым, так и холодным. Готовый рулет поливаем (при желании) бальзамик-кремом, у меня с лимоном. Приятного аппетита!