Булочки Колосок на сгущенном молоке

1 . Этап

Для начала в теплой воде размешаем сгущенное молоко до однородности

2 . Этап

в муку всыпем дрожжи "Саф-момент" и соль, перемешаем. Сахара в сгущенке на мой взгляд достаточно, дополнительно я его не добавляю, т. к. мы будем посыпать потом булочки сахаром

3 . Этап

Вливаем разведенное молоко в муку, также добавляем растопленное масло, замешиваем тесто. Накрываем его пленкой и оставляем на 2-3 часа для подъема, обминаем 1 раз.

4 . Этап

Из этого кол-ва теста выйдет примерно 5-6 булочек. Делим тесто на 5-6 частей. Каждую часть делим на 3 кусочка

5 . Этап

Раскатываем каждый кусочек в овальную лепешечку, смазываем слегка растительным маслом и посыпаем смесью сахара и корицы, закручиваем рулетиком

6 . Этап

Теперь три таких рулетика собираем в пучок

7 . Этап

И заплетаем в косичку, краешки аккуратно подгибаем

8 . Этап

Острым ножом по виткам косички делаем надрезы

9 . Этап

Даем булочкам постоять для подъема 20 минут и выпекаем. При 170 градусах около 20 минут

10 . Этап

Готовые испеченные булочки я для блеска смазываю жидким медом или сиропом от варенья