Булочки Колосок на сгущенном молоке

1. Этап

Для начала в теплой воде размешаем сгущенное молоко до однородности

2. Этап

в муку всыпем дрожжи "Саф-момент" и соль, перемешаем. Сахара в сгущенке на мой взгляд достаточно, дополнительно я его не добавляю, т. к. мы будем посыпать потом булочки сахаром

3. Этап

Вливаем разведенное молоко в муку, также добавляем растопленное масло, замешиваем тесто. Накрываем его пленкой и оставляем на 2-3 часа для подъема, обминаем 1 раз.

4. Этап

Из этого кол-ва теста выйдет примерно 5-6 булочек. Делим тесто на 5-6 частей. Каждую часть делим на 3 кусочка

5. Этап

Раскатываем каждый кусочек в овальную лепешечку, смазываем слегка растительным маслом и посыпаем смесью сахара и корицы, закручиваем рулетиком

6. Этап

Теперь три таких рулетика собираем в пучок

7. Этап

И заплетаем в косичку, краешки аккуратно подгибаем

8. Этап

Острым ножом по виткам косички делаем надрезы

9. Этап

Даем булочкам постоять для подъема 20 минут и выпекаем. При 170 градусах около 20 минут

10. Этап

Готовые испеченные булочки я для блеска смазываю жидким медом или сиропом от варенья