Брокколи и цветная капуста под хрустящей корочкой

1. Этап

Брокколи разобрать на соцветия. Отварить в кипящей воде 2 минуты.

2. Этап

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в кипящей воде 2-3 мин.

3. Этап

После варки капусту уложить у огнеупорную форму.

4. Этап

Заливка: растительное масло соединить с медом. Затем добавить сметану, специи, горчицу, соль. Все хорошо соединить венчиком до однородного состояния. Всыпать муку и снова размешать. Добавляя по ложке воду, довести соус до жидкого состояния (по консистенции, как тесто на тонкие блинчики)

5. Этап

Сыр натереть на крупной терке. Смешать с панировочными сухарями. Добавить сладкую паприку, соль и все хорошо перемешать.

6. Этап

На капусту вылейте приготовленную заливку и посыпьте все сверху смесью из сыра у сухарей.

7. Этап

Выпекать в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-25 мин.

8. Этап

Капуста хороша как самостоятельное блюдо, так и как гарнир.

9. Этап

,

10. Этап

,

11. Этап

.