Name: Свинина по-вашски
Yield: 1
Ingredients: Шейка свиная - 600 г; Молоко - по вкусу; Чеснок - 6 зуб.; Соус - 2 ст. л.; Овсяные хлопья - 60 г; Паприка сладкая - 1 ст. л.; Специи - 1 ст. л.; Масло растительное - по вкусу; Лечо - по вкусу; Грибы - по вкусу; Петрушка - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свинина по-вашски

1. Шейка свиная - 600 г

2. Молоко - по вкусу

3. Чеснок - 6 зуб.

4. Соус - 2 ст. л.

5. Овсяные хлопья - 60 г

6. Паприка сладкая - 1 ст. л.

7. Специи - 1 ст. л.

8. Масло растительное - по вкусу

9. Лечо - по вкусу

10. Грибы - по вкусу

11. Петрушка - по вкусу

Как вкусно приготовить - Свинина по-вашски

1. Этап

Мясо нарезать на куски толщиной не менее 1 см - у меня получилось 5 шт. Края мяса слегка подрезать, чтобы при жарке мясо оставалось ровным.

2. Этап

Выложить мясо в емкость, чеснок растолочь и выложить сверху.

3. Этап

Залить молоком и убрать в холодильник на 2 часа, а лучше на ночь.

4. Этап

Достать мясо и обсушить салфетками или в дуршлаге.

5. Этап

Отложить 1 ст. л. овсяных хлопьев, а остальные перемолоть, добавить специи и перемешать (взять и перемолотые, и не перемолотые хлопья)

1. Этап. Свинина по-вашски: Отложить 1 ст. л. овсяных хлопьев, а остальные перемолоть, добавить специи и перемешать (взять и перемолотые, и не перемолотые хлопья)

6. Этап

Полить мясо с двух сторон соусом-маринадом Teriyaki ТМ Киккоман и оставить минут на 10.

7. Этап

Можно запанировать сначала в смеси яйца и воды, а потом уже овсянка, но я сразу панировала в овсянке. В пакет выложить мясо и всыпать панировку. Пакет завязать и хорошо потрясти.

1. Этап. Свинина по-вашски: Можно запанировать сначала в смеси яйца и воды, а потом уже овсянка, но я сразу панировала в овсянке. В пакет выложить мясо и всыпать панировку. Пакет завязать и хорошо потрясти.

8. Этап

Вынуть мясо из пакета и излишки стряхнуть.

9. Этап

Муж любит не хрустящую, а мягкую корочку, поэтому я просто обжарила с двух сторон на растительном масле, на небольшом огне, с двух сторон по 7 минут. До готовности довела под крышкой на минимальном огне около 5 минут.