Ингредиенты для - Свинина по-вашски
Как вкусно приготовить - Свинина по-вашски
1 . Этап
Мясо нарезать на куски толщиной не менее 1 см - у меня получилось 5 шт. Края мяса слегка подрезать, чтобы при жарке мясо оставалось ровным.
2 . Этап
Выложить мясо в емкость, чеснок растолочь и выложить сверху.
3 . Этап
Залить молоком и убрать в холодильник на 2 часа, а лучше на ночь.
4 . Этап
Достать мясо и обсушить салфетками или в дуршлаге.
5 . Этап
Отложить 1 ст. л. овсяных хлопьев, а остальные перемолоть, добавить специи и перемешать (взять и перемолотые, и не перемолотые хлопья)
6 . Этап
Полить мясо с двух сторон соусом-маринадом Teriyaki ТМ Киккоман и оставить минут на 10.
7 . Этап
Можно запанировать сначала в смеси яйца и воды, а потом уже овсянка, но я сразу панировала в овсянке. В пакет выложить мясо и всыпать панировку. Пакет завязать и хорошо потрясти.
8 . Этап
Вынуть мясо из пакета и излишки стряхнуть.
9 . Этап
Муж любит не хрустящую, а мягкую корочку, поэтому я просто обжарила с двух сторон на растительном масле, на небольшом огне, с двух сторон по 7 минут. До готовности довела под крышкой на минимальном огне около 5 минут.
10 . Этап
На гарнир к такому мясу лучше всего соленья. Я нанизала шашлычком маринованные грибы с лечо.
11 . Этап
Подаем с бокалом хорошего вина. Вечер удался!