Булочки с сыром Много сыра

1. Этап

Замесить тесто. В миску налить теплое молоко добавить сахар дрожжи, дать им подружиться -10 минут. Затем добавить остальные ингредиенты, замесить тесто, если тесто жидковато, добавить еще муки. Оставить в теплом месте на 1.5-2 часа. Обмять тесто и приступить к формовке. Так как я ленюсь замешивать тесто в ручную, я использую ХП, ставлю программу "Основной замес".

2. Этап

Сыр порезать средними кубиками.

3. Этап

Тесто раскатать кругляшками или вырезать при помощи средней пиалы. Перенести на противень застеленный пергаментом ( не силиконовым ковриком-коврик можно порезать). Посыпать приправой "Прованские травы"

4. Этап

Сделать надрезы на тесте, не прорезая середину, как на фото. Количество разрезов модно делать больше или меньше-на ваше усмотрение. Так как в каждый "лепесток" теста будем заворачивать небольшой кусочек сыра. Теперь определитесь на сколько порезать кубик сыра частей, что было удобно заворачивать его в тесто.

5. Этап

На край теста выкладываем кусочек сыра и заворачиваем его как на фото.

6. Этап

Получается вот такой "цветок"

7. Этап

В центр цветка выкладываем кубик сыра

8. Этап

Отправляем на 20-30 минут в теплое место для подъема.

9. Этап

Смазываем яичным желтком и отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.