Беляши

1 . Этап

Дрожжи растворить в теплой воде, добавить сахар, соль, затем постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто. Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место подходить, тесто должно увеличится в два раза, после чего помните руками и снова поставьте подойти.

2 . Этап

В фарш добавьте мелко нарезанный лук, соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.

3 . Этап

Тесто разделите на одинаковые шарики немного больше грецкого ореха.

4 . Этап

Каждый шарик теста нужно расплюснуть руками, положить в центр фарш и залепить края. Немного снова приплюсните уже готовый беляш.

5 . Этап

Обжарьте беляши до золотистого цвета в большом количестве масла, масло должно быть хорошо разогретым.

6 . Этап

Готовые беляши сложите в миску и накройте, так они на долго останутся теплыми, а тесто станет более мягким.

7 . Этап

Приятного аппетита!!!

8 . Этап

Беляши с мясом на дрожжевом тесте получаются очень нежными, сочными и сытными. Их готовить не слишком сложно, главное правильно замесить тесто и дать ему достаточно времени что бы подойти. Что бы беляши были сочными используйте для фарша два вида мяса и немного добавьте в него воды или бульона что бы фарш был немного влажным. Для теста лучше использовать живые дрожи, но конечно подойдут и сухие.