Ингредиенты для - Крем-суп с черносливом в беконе
Как вкусно приготовить - Крем-суп с черносливом в беконе
1. Этап
Крем-суп готовится довольно-таки быстро, если в холодильнике уже есть готовый бульон. Картофель, лук и морковь моем, чистим и нарезаем крупными кусочками.
2. Этап
На сковороде разогреваем столовую ложку растительного масла и обжарим лук в течение двух минут. Далее добавим остальные овощи, приправим солью и перцем по вкусу и добавим сахар. Несколько минут потушим овощную смесь. Затем переложим всё в кастрюлю и задьем бульоном. Варим на малом огне под крышкой 25-30 минут.
3. Этап
А пока чернослив помоем, обсушим. Бекон разрежем пополам в длину.
4. Этап
Завернём каждую ягоду чернослива в полоску бекона.
5. Этап
Овощи с добавлением майонеза Махеевь и небольшого количества горячего бульона измельчим в блендере до состояния пюре. Вольём сливки и доведём суп до кипения. По вкусу добавляем ещё соль и перец.
6. Этап
Чернослив в беконе обжарим на сковороде с добавлением столовой ложки растительного масла, до румяной корочки бекона.
7. Этап
На деревянные шпажки нанизываем чернослив.
8. Этап
Крем-суп разливаем по тарелкам, посыпаем зеленью и подаём с черносливом в беконе на шпажках.
