Информация о рецепте
Ингредиенты для - Кальмар в малине
Как вкусно приготовить - Кальмар в малине
1. Этап
Готовим маринад, смешиваем соевый соус, сус-марина Барбекю, оливковое масло и горсть малины.
2. Этап
Помещаем в маринад кальмара и маринуем около 30 минут. Он немного поменяет цвет но это не страшно.
3. Этап
Пока кальмар маринуется готовим соус. В сотейник высыпаем 100г. малины добавляем крахмал и сахар. Варим на небольшом огне до загустения.
4. Этап
Сыр чечил разбираем на волокна.
5. Этап
Кальмара обжариваем на сильно раскаленной сковороде по 1 минуте с каждой стороны. Готового кальмара начиняем сыром и подаем с теплым соусом. На гарнир отлично подходит дикий рис с пармезаном.
