Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп с цветной капустой и картошкой
Как вкусно приготовить - Суп с цветной капустой и картошкой
1. Этап
Капусту разбираем на соцветия и отвариваем в кипящей, подсоленной воде 5 минут.
2. Этап
Измельчаем лук и обжариваем его на оливковом масле до прозрачности. В конце добавляем лавровый лист.
3. Этап
Добавьте картофель, порезанный кубиками. Влейте немного воды в которой варилась капуста. Варите до готовности картофеля.
4. Этап
Добавьте цветную капусту и специи.
5. Этап
Также добавляем масло сливочное, горчицу и сметану. Извлекаем лавровый лист, а оставшуюся массу пюрируем при помощи погружного блендера.
6. Этап
Подаем суп на стол, украсив его зеленью. Приятного аппетита!
