Диетический чизкейк с семенами льна

1 . Этап

Для основы овсяные хлопья обжарить на сухой сковороде 7-10 минут до орехового запаха.

2 . Этап

Изюм залить кипятком на 20 минут. Воду слить и пюрировать изюм блендером. Добавить к овсяным хлопьям изюм и семена льна.

3 . Этап

Хорошо перемешать и плотно утромбовать в форму, застеленную пищевой пленкой.

4 . Этап

Для начинки желатин залить водой и приготовить по инструкции. У меня был быстрорастворимый, поэтому я просто сразу нагрела до полного растворения желатина, не доводя до кипения. Остужаем.

5 . Этап

Творог с йогуртом взбиваем бленднром до однородной массы без комочков.

6 . Этап

Я использовала вот такой бифидум.

7 . Этап

Добавляем желатин и перемешиваем. Выливаем на основу. Посыпаем немного семенами льна и убираем в холодильник минимум на 2 часа.

8 . Этап

Аккуратно переворачивпем на тарелку, убираем плёнку и выкладываем на блюдо! Наш диетический чизкейк готов! Очень вкусный и полезный!