Ингредиенты для - Суп с куриными фрикадельками
Как вкусно приготовить - Суп с куриными фрикадельками
1. Этап
Чистим овощи, картошку нарезаем небольшими кубиками
2. Этап
Мелко нарезаем лук. Морковь натираем на терке.
3. Этап
Перекручиваем на мясорубке куриное филе с 1/2 лука. Добавляем соль, перец. Фарш, конечно, можно купить, но приготовив его сами Вы точно будите уверены, что там мясо :)
4. Этап
Формируем из фарша небольшие фрикадельки, размером чуть меньше чем грецкий орех. Я обычно делаю с запасов и замораживаю. В кипящий подсоленный бульон добавляем картошку, и следом фрикадельки. ( минут через 5 ). Ждем пока они не всплывут. Параллельно, можно, обжарить на подсолнечном масле лук и морковь. Если вы готовите для детей, то этот пункт можно пропустить и добавить лук с морковью сразу в суп.
5. Этап
Зажарку добавить в суп и проварить несколько минут. Перед подачей посыпать укропом.
