Тушеные овощи

1 . Этап

Приготовить овощи, помыть, почистить и порезать крупным кубиком.

2 . Этап

В сковороду наоить оливковое масло и оставить на 1 минуту на маленьком огне, чтобы разогреть.

3 . Этап

Добавить картофель и морковь уже порезанные и оставить на среднем огне помешивая, на 10 минут.

4 . Этап

Добавить нарезанный кубиком баклажан премешать и оставить еще на 5 минут.

5 . Этап

Добавить сельдерей и лук репчатый порезанные кубиком, перемешать и еще на 5 минут оставить.

6 . Этап

Добавить помидор порезанный и замороженные грибы. И накрыть крышкой на 15 минут.

7 . Этап

Добавить сметану, перец, соль, петрушку, перемешать, накрыть крышкой и оставить еще на 10 минут.

8 . Этап

Потереть сыр перемешать, выключить огонь и оставить на 5 минут настояться. Приятного аппетита! P.S. Можно поджарить хлеб, как сделала я, положить сначала его на тарелку, и сверху выложить овощи)))