Name: Панна-кота Нежность
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: Горох - 150 г; Брокколи - 150 г; Молоко - 100 мл; Сливки - 100 мл; Яйцо куриное - 2 шт; Карри - 1/4 ч. л.; Мускатный орех - 1/4 ч. л.; Желатин - 10 г; Перец черный - 10 г; Соль - 10 г

Ингредиенты для - Панна-кота Нежность

1. Горох 150 г

2. Брокколи 150 г

3. Молоко 100 мл

4. Сливки 100 мл

5. Яйцо куриное 2 шт

6. Карри 1/4 ч. л.

7. Мускатный орех 1/4 ч. л.

8. Желатин 10 г

9. Перец черный 10 г

10. Соль 10 г

Как вкусно приготовить - Панна-кота Нежность

1 . Этап

Горох ОРЕГОН зеленый колотый ТМ"Мистраль" промыть и сварить до готовности (35 минут), после чего откинуть на дуршлаг. Брокколи отварить до готовности в течение 10 минут-я отваривала на пару. Яйца отварить до готовности, охладить в холодной воде

2 . Этап

Желатин замочить в 100 мл холодной кипячёной воды и оставить для набухания (у меня 40 минут)

3 . Этап

В миску положить готовый горох, брокколи, добавить специи, молоко. Всё измельчить при помощи блендера в пюре

4 . Этап

В набухший желатин влить сливки, перемешать и нагреть до растворения желатина, но не кипятить! Я ставила в микроволновку на 1 минуту при мощности 750 Вт. Полученную смесь вылить в приготовленное ранее пюре, посолить по вкусу и хорошо перемешать

1. Этап. Панна-кота Нежность: В набухший желатин влить сливки, перемешать и нагреть до растворения желатина, но не кипятить! Я ставила в микроволновку на 1 минуту при мощности 750 Вт. Полученную смесь вылить в приготовленное ранее пюре, посолить по вкусу и хорошо перемешать

5 . Этап

Яйца разрезать пополам-желтки натереть на тёрке и оставить в сторону. Оставшиеся белки можно использовать по вашему усмотрению, либо по желанию наполнить приготовленным пюре

1. Этап. Панна-кота Нежность: Яйца разрезать пополам-желтки натереть на тёрке и оставить в сторону. Оставшиеся белки можно использовать по вашему усмотрению, либо по желанию наполнить приготовленным пюре

6 . Этап

Оставшееся пюре разлить по креманкам или вазочкам. Половинки яиц и креманки поставить в холодильник для застывания (у меня обычно застывает за 1 час).