Ингредиенты для - Панна-кота Нежность
Как вкусно приготовить - Панна-кота Нежность
1. Этап
Горох ОРЕГОН зеленый колотый ТМ"Мистраль" промыть и сварить до готовности (35 минут), после чего откинуть на дуршлаг. Брокколи отварить до готовности в течение 10 минут-я отваривала на пару. Яйца отварить до готовности, охладить в холодной воде
2. Этап
Желатин замочить в 100 мл холодной кипячёной воды и оставить для набухания (у меня 40 минут)
3. Этап
В миску положить готовый горох, брокколи, добавить специи, молоко. Всё измельчить при помощи блендера в пюре
4. Этап
В набухший желатин влить сливки, перемешать и нагреть до растворения желатина, но не кипятить! Я ставила в микроволновку на 1 минуту при мощности 750 Вт. Полученную смесь вылить в приготовленное ранее пюре, посолить по вкусу и хорошо перемешать
5. Этап
Яйца разрезать пополам-желтки натереть на тёрке и оставить в сторону. Оставшиеся белки можно использовать по вашему усмотрению, либо по желанию наполнить приготовленным пюре
6. Этап
Оставшееся пюре разлить по креманкам или вазочкам. Половинки яиц и креманки поставить в холодильник для застывания (у меня обычно застывает за 1 час).
7. Этап
После чего посыпать сверху тёртым желтком
8. Этап
Застывшие половинки яиц можно разрезать пополам и посыпать тёртым желтком.
