Миндальное печенье с мастикой

1. Этап

В этом рецепте важно соблюдать пропорции. Для начала взвесьте муку, нам нужно 275-276 гр

2. Этап

Соедините сыпучие продукты - разрыхлитель, просеянную муку и сахарную пудру (я сделала пудру из коричневого сахара)

3. Этап

Добавьте в сухую смесь размягченное сливочное масло и размешайте тесто до образования крошки.

4. Этап

Добавьте взбитое яйцо, мед и миндальный экстракт.

5. Этап

Замешайте тесто до однородности. Готовое тесто упакуйте в пленку и отправьте на 30 минут в холодильник.

6. Этап

Разогрейте духовку до 170 градусов. Раскатайте тесто и вырезайте печенье любимы формочками, которые у Вас есть.

7. Этап

Поставьте печенье на 12 минут в духовку, оно должно стать чуть-чуть хрустящим, но остаться мягким внутри. Достаньте его из духовки и дайте остыть на решетке.

8. Этап

Покажу один из вариантов декорирования печенья к свадьбе. Вам понадобится печенье в форме сердца и белая мастика. Вырезайте ее по контуру печенья.

9. Этап

Наш клей - это фруктовое повидло, я взяла персиковое.

10. Этап

Наклейте "платье" на печенье.

11. Этап

Добавьте бусы, сделайте складки при помощи палочки (подойдет и зубочистка), украсьте складки цветочками.

12. Этап

Вот примерно так можно украсить печенья к свадьбе :)