Рыбная запеканка Легкая

1 . Этап

Продукты

2 . Этап

Рыбу отварить в течении 6-7 минут, разобрать на маленькие кусочки ( я это вилкой делаю)

3 . Этап

Отделить желтки от белков, белки убрать в холодильник, а желтки взбить с молоком.

4 . Этап

Соединить рыбу и яично- молочную смесь, перемешать, добавить специи по вкусу

5 . Этап

Охлажденные белки взбить до густой пены с щепоткой соли

6 . Этап

И аккуратно перемешать с рыбной массой. Разогреть духовку в районе 200%

7 . Этап

Форму смазать растительным маслом ( если надо постелить бумагу), выложить рыбную массу, и поставить в духовку на 30 минут

8 . Этап

Дать остыть и извлечь из формы, посыпать сыром ( по желанию)