
Ингредиенты для - Куриное заливное Провансаль
Как вкусно приготовить - Куриное заливное Провансаль
1. Этап
Варить курицу в течении 40 минут на слабом огне

2. Этап
Добавить, овощи и специи, и варить еще 40 минут на слабом огне

3. Этап
Вынуть овощи и курицу, курицу нарезать

4. Этап
Процедить бульон, оставить листовой желатин на 5 минут в холодной воде для набухания, после чего добавть его в горячий бульон (около 950мл)и хорошо перемешать

5. Этап
В любую форму залить первый тонкий прозрачный слой. После заливки каждого слоя необходимо ставить форму в холодильник для застывания, примерно на час.

6. Этап
После застывания смеси, сделать второй декоративный слой, я в качестве декорации использовала нарезанную морковь и петрушку, хотя тут можно эксперементировать. Дать застыть

7. Этап
Для третего слоя смешать ложку майонеза со стаканом бульона

8. Этап
В последний слой добавляем нарезанную курицу, морковь и петрушку

9. Этап
После застывания, можно подавать к столу! С горчицей, хреном или уксусом!
