Name: Пшенично-ржаной хлеб
Yield: 1
Ingredients: Дрожжи - 1 ч. л.; Мука ржаная - 80 г; Мука пшеничная - 320 г; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Вода - 275 мл

Ингредиенты для - Пшенично-ржаной хлеб

1. Дрожжи 1 ч. л.

2. Мука ржаная 80 г

3. Мука пшеничная 320 г

4. Сахар 1 ст. л.

5. Соль 1 ч. л.

6. Масло растительное 1 ст. л.

7. Вода 275 мл

Как вкусно приготовить - Пшенично-ржаной хлеб

1 . Этап

Думаю, что выпечку по данному рецепту можно выполнять и в духовом шкафу эл. печи, но форма выпечки будет другой. На дно ведёрка сыпем дрожжи. Отдельно в ёмкость для сыпучих веществ сыпем ржаную, а затем и пшеничную муку (после взвешивания), ложкой перемешиваем и просеиваем всё в ведёрко. Остальные ингредиенты добавляем тоже в ведёрко. Воду я наливаю в ведёрко аккуратно по всей площади, через ситечко, используемое для фильтрации мясных бульонов. Ставлю программу "основной", средний величины хлеб, цвет корочки "средний". Через 4 часа Вы вынете вот такой хлеб.

2 . Этап

Ещё по желанию я добавляю дополнительно 1 ст. л. сухого молока или сухих сливок. На следующем фото Вы видите разрезанный хлеб острым ножиком. Хрустящая корочка. Запаха дрожжей в хлебе нет. Хлеб хранится несколько дней, не надоедает. Запах свежего хлеба распространится на весь дом. Приятного аппетита.