Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Яблоко | 6 шт |
| 2. | Сахар | 100 г |
| 3. | Сухари панировочные | 215 г |
| 4. | Корица | 2 ч. л. |
| 5. | Масло сливочное | 100 г |
Приготовление
1 . Этап
Берём кусок масла, хорошо смазываем форму (лучше разборную; на фотографиях форма диамером 26 см) и убираем масло в морозилку. Духовку включаем на 200 °C.
2 . Этап
Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины и натираем на крупной тёрке.
3 . Этап
Половину (или чуть больше половины) сухарей (их лучше сделать из ржаной коврижки) равномерно распределяем по дну формы. На сухари выкладываем слоями половину яблок, половину сахара и чайную ложку корицы. Продолжаем в том же порядке с оставшимися яблоками, сахаром, корицей.
4 . Этап
Сверху посыпаем сухарями (можно ещё добавить толчёные грецкие орехи) и тёртым маслом из морозилки.
5 . Этап
Отправляем в духовку до зарумянивания, приблизительно на 25 минут. В горячем состоянии пирог очень мягкий, ломкий, поэтому лучше не вынимать его из формы сразу, а подождать, когда он остынет и уплотнится.
6 . Этап
Подаём со взбитыми сливками или с ванильным мороженым или соусом. Приятного аппетита!
