Ингредиенты для - Сконский яблочный пирог на сухарях
Как вкусно приготовить - Сконский яблочный пирог на сухарях
1. Этап
Берём кусок масла, хорошо смазываем форму (лучше разборную; на фотографиях форма диамером 26 см) и убираем масло в морозилку. Духовку включаем на 200 °C.
2. Этап
Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины и натираем на крупной тёрке.
3. Этап
Половину (или чуть больше половины) сухарей (их лучше сделать из ржаной коврижки) равномерно распределяем по дну формы. На сухари выкладываем слоями половину яблок, половину сахара и чайную ложку корицы. Продолжаем в том же порядке с оставшимися яблоками, сахаром, корицей.
4. Этап
Сверху посыпаем сухарями (можно ещё добавить толчёные грецкие орехи) и тёртым маслом из морозилки.
5. Этап
Отправляем в духовку до зарумянивания, приблизительно на 25 минут. В горячем состоянии пирог очень мягкий, ломкий, поэтому лучше не вынимать его из формы сразу, а подождать, когда он остынет и уплотнится.
6. Этап
Подаём со взбитыми сливками или с ванильным мороженым или соусом. Приятного аппетита!
