Ингредиенты для - Индоутка в духовке целиком
Как вкусно приготовить - Индоутка в духовке целиком
1. Этап
Подготовьте ингредиенты.
2. Этап
Выжимаем один апельсин. Его сок смешиваем с вином.
3. Этап
Обрежьте обязательно гузку или хотя бы железу, если она не была уже удалена. В районе хвоста находится.
4. Этап
Набираем в шприц маринад и прокалываем индоутку в разных местах. Натираем специями. Отправьте мариноваться в холодильник хотя бы на час.
5. Этап
Нарежьте апельсин и сельдерей кубиками. Начиняем утку. Зашиваем ее плотно.
6. Этап
Отправляем в разогретую духовку. Выкладываем на решетку, снизу будет противень (чтобы жир стекал). Запекаем минут 40, потом переворачиваем и еще 40 минут запекаем. И не забудьте крылышки привязать к туловищу.
7. Этап
Можно приготовить соус к утке из оставшихся апельсинов. Для этого обжариваем их в жире, что стекает с утки с добавлением джина или ликера по вкусу.
8. Этап
Готовую индоутку в духовке целиком для удобства можно подавать нарезанной на порционные кусочки с соусом. Приятного аппетита!
