Рулеты из свинины под сырной корочкой
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Рулеты из свинины под сырной корочкой

1. Свинина - 1 кг
2. Морковь - 2 шт
3. Огурец маринованный - 2 шт
4. Лук репчатый - 1 шт
5. Сметана - 70 г
6. Майонез - 3 ст. л.
7. Кетчуп - 3 ст. л.
8. Сыр голландский - 3 ст. л.
9. Перец черный - 3 ст. л.
10. Чесночный порошок - 3 ст. л.
11. Специи - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рулеты из свинины под сырной корочкой

1. Этап

Подготавливаем мясо, режем на порционные куски. Хорошенько отбиваем мясо с двух сторон. Солим, перчим и даем отдохнуть.

1. Этап. Рулеты из свинины под сырной корочкой: Подготавливаем мясо, режем на порционные куски. Хорошенько отбиваем мясо с двух сторон. Солим, перчим и даем отдохнуть.

2. Этап

А в это время обжариваем до мягкости лук и добавляем к нему натертую морковь. Жарим еще пару минут, солим и даем остыть.

1. Этап. Рулеты из свинины под сырной корочкой: А в это время обжариваем до мягкости лук и добавляем к нему натертую морковь. Жарим еще пару минут, солим и даем остыть.

3. Этап

На отбитое мясо выкладываем обжаренные овощи и маринованный огурец, добавляем специи по вкусу и чесночный порошок (если нет его, то можно натереть пропущенным через пресс чесноком). Сворачиваем в плотный рулетик и закрепляем зубочистками.

1. Этап. Рулеты из свинины под сырной корочкой: На отбитое мясо выкладываем обжаренные овощи и маринованный огурец, добавляем специи по вкусу и чесночный порошок (если нет его, то можно натереть пропущенным через пресс чесноком). Сворачиваем в плотный рулетик и закрепляем зубочистками.

4. Этап

Обжариваем на растительном масле на сильном огне до золотистой корочки.

1. Этап. Рулеты из свинины под сырной корочкой: Обжариваем на растительном масле на сильном огне до золотистой корочки.

5. Этап

Пока готовится мясо приготовим соус для заливки. Для этого смешаем в чашке сметану, майонез и кетчуп. Я добавила соли, перца и специи (у меня хмели-сунели), перемешаем.

1. Этап. Рулеты из свинины под сырной корочкой: Пока готовится мясо приготовим соус для заливки. Для этого смешаем в чашке сметану, майонез и кетчуп. Я добавила соли, перца и специи (у меня хмели-сунели), перемешаем.

6. Этап

Выкладываем в форму для запекания обжаренные рулеты, удалив зубочистки (у меня на фото зубочистки пока на месте...)

1. Этап. Рулеты из свинины под сырной корочкой: Выкладываем в форму для запекания обжаренные рулеты, удалив зубочистки (у меня на фото зубочистки пока на месте...)

7. Этап

Заливаем приготовленной заливкой и посыпаем натертым сыром. Отправляем в нагретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут (лучше ориентируйтесь на свою печь).

1. Этап. Рулеты из свинины под сырной корочкой: Заливаем приготовленной заливкой и посыпаем натертым сыром. Отправляем в нагретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут (лучше ориентируйтесь на свою печь).

8. Этап

Достаем из духовки и сервируем.

1. Этап. Рулеты из свинины под сырной корочкой: Достаем из духовки и сервируем.

9. Этап

Подаем со свежими овощами.

1. Этап. Рулеты из свинины под сырной корочкой: Подаем со свежими овощами.