Name: Рулеты из свинины под сырной корочкой
Yield: 1
Ingredients: Свинина - 1 кг; Морковь - 2 шт; Огурец маринованный - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Сметана - 70 г; Майонез - 3 ст. л.; Кетчуп - 3 ст. л.; Сыр голландский - 3 ст. л.; Перец черный - 3 ст. л.; Чесночный порошок - 3 ст. л.; Специи - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Рулеты из свинины под сырной корочкой

1. Свинина 1 кг

2. Морковь 2 шт

3. Огурец маринованный 2 шт

4. Лук репчатый 1 шт

5. Сметана 70 г

6. Майонез 3 ст. л.

7. Кетчуп 3 ст. л.

8. Сыр голландский 3 ст. л.

9. Перец черный 3 ст. л.

10. Чесночный порошок 3 ст. л.

11. Специи 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рулеты из свинины под сырной корочкой

1 . Этап

Подготавливаем мясо, режем на порционные куски. Хорошенько отбиваем мясо с двух сторон. Солим, перчим и даем отдохнуть.

2 . Этап

А в это время обжариваем до мягкости лук и добавляем к нему натертую морковь. Жарим еще пару минут, солим и даем остыть.

1. Этап. Рулеты из свинины под сырной корочкой: А в это время обжариваем до мягкости лук и добавляем к нему натертую морковь. Жарим еще пару минут, солим и даем остыть.

3 . Этап

На отбитое мясо выкладываем обжаренные овощи и маринованный огурец, добавляем специи по вкусу и чесночный порошок (если нет его, то можно натереть пропущенным через пресс чесноком). Сворачиваем в плотный рулетик и закрепляем зубочистками.

1. Этап. Рулеты из свинины под сырной корочкой: На отбитое мясо выкладываем обжаренные овощи и маринованный огурец, добавляем специи по вкусу и чесночный порошок (если нет его, то можно натереть пропущенным через пресс чесноком). Сворачиваем в плотный рулетик и закрепляем зубочистками.

4 . Этап

Обжариваем на растительном масле на сильном огне до золотистой корочки.

5 . Этап

Пока готовится мясо приготовим соус для заливки. Для этого смешаем в чашке сметану, майонез и кетчуп. Я добавила соли, перца и специи (у меня хмели-сунели), перемешаем.

1. Этап. Рулеты из свинины под сырной корочкой: Пока готовится мясо приготовим соус для заливки. Для этого смешаем в чашке сметану, майонез и кетчуп. Я добавила соли, перца и специи (у меня хмели-сунели), перемешаем.

6 . Этап

Выкладываем в форму для запекания обжаренные рулеты, удалив зубочистки (у меня на фото зубочистки пока на месте...)

1. Этап. Рулеты из свинины под сырной корочкой: Выкладываем в форму для запекания обжаренные рулеты, удалив зубочистки (у меня на фото зубочистки пока на месте...)

7 . Этап

Заливаем приготовленной заливкой и посыпаем натертым сыром. Отправляем в нагретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут (лучше ориентируйтесь на свою печь).