Информация о рецепте
Ингредиенты для - Шашлык в травах
Как вкусно приготовить - Шашлык в травах
1. Этап
Время указано без учета маринования. Мякоть свинины нарезать на куски, чуть больше грецкого ореха.
2. Этап
В ступке истолочь зиру, перец горошком и семена укропа.
3. Этап
Добавить молотые семена к мясу, влить соевый соус. Подсолить. Соус ВОК для жарки от ТМ Киккоман добавит шашлыку пикантный восточный вкус и сочность.
4. Этап
Добавить сухие травы, уксус, перемешать. Лучше это делать руками, как бы втирая маринад в мясо. Оставить на 2 - 5 часов, на большее время не советую - мясо может быть жестким.
5. Этап
Разжечь мангал, приготовить седые угли. Нанизать на шампуры, жарить до готовности, периодически переворачивая и сбрызгивая маринадом. Подать горячим.
