Name: Гречка по-купечески со свининой в духовке
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: Свинина - 500 грамм; Морковь - 1 штука; Гречка - 200 грамм; Соевый соус - 3 ст. ложки; Лук репчатый - 1 штука; Перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты для - Гречка по-купечески со свининой в духовке

1. Свинина 500 грамм

2. Морковь 1 штука

3. Гречка 200 грамм

4. Соевый соус 3 ст. ложки

5. Лук репчатый 1 штука

6. Перец черный молотый по вкусу

Как вкусно приготовить - Гречка по-купечески со свининой в духовке

1 . Этап

1. Перед тем как приготовить гречку по-купечески со свининой в духовке, переберите и промойте крупу. Залейте её кипятком. Через некоторое время она набухнет.

2 . Этап

2. Помойте свинину. Порежьте ее кусками средней величины.

3 . Этап

3. Морковь помойте и почистите. Лук очистите от шелухи. Морковку натрите на крупной терке. Лук порежьте небольшими кусочками.

1. Этап. Гречка по-купечески со свининой в духовке: 3. Морковь помойте и почистите. Лук очистите от шелухи. Морковку натрите на крупной терке. Лук порежьте небольшими кусочками.

4 . Этап

4. Обжарьте свинину. К ней в сковородку выложите морковку и лук. Когда овощи пустят сок, добавьте молотый перец и влейте соевый соус. Долейте воду. Тушите под крышкой до готовности. В зависимости от жесткости мясо будет готово в течение 15-30 минут.

1. Этап. Гречка по-купечески со свининой в духовке: 4. Обжарьте свинину. К ней в сковородку выложите морковку и лук. Когда овощи пустят сок, добавьте молотый перец и влейте соевый соус. Долейте воду. Тушите под крышкой до готовности. В зависимости от жесткости мясо будет готово в течение 15-30 минут.

5 . Этап

5. Возьмите форму для запекания, выложите в нее мясо, тушенное с овощами. Сверху на мясе распределите гречку. Влейте кипяченую воду. Она должна покрыть крупу. Посолите. В разогретую до 220 градусов духовку поставьте формочку с мясом и гречкой. Накройте сверху крышкой. В зависимости от печки, блюдо готовится от 30 до 60 минут.

1. Этап. Гречка по-купечески со свининой в духовке: 5. Возьмите форму для запекания, выложите в нее мясо, тушенное с овощами. Сверху на мясе распределите гречку. Влейте кипяченую воду. Она должна покрыть крупу. Посолите. В разогретую до 220 градусов духовку поставьте формочку с мясом и гречкой. Накройте сверху крышкой. В зависимости от печки, блюдо готовится от 30 до 60 минут.

6 . Этап

6. В готовое блюдо положите пару кусочков сливочного масла поверх гречки. Перемешайте гречку с маслом и мясом. Все готово. Подавайте, разложив на тарелки. Приятного аппетита!