Фасолево-куриные котлеты

1 . Этап

Фасоль Кидни тёмно-красную ТМ"Мистраль"замочить на 3-4 часа, я оставляла на ночь. Утром отварить и откинуть на дуршлаг.

2 . Этап

Лук обжарить до золотистого цвета

3 . Этап

Хлеб замочить в молоке

4 . Этап

Пропустить через мясорубку куриное бедро, орехи, фасоль, хлеб. Добавить яйцо, соль, перец, приправу. Фарш хорошо перемешать.

5 . Этап

Сформовать котлеты, обвалять в гречневых хлопьях и обжарить в небольшом количестве масла 7 минут с одной стороны

6 . Этап

Перевернуть и жарить ещё 7 минут до готовности

7 . Этап

Подавать со свежими овощами