Name: Рисовые корзиночки со свининой под сырным соусом
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 1 шт; Карри - 0,5 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Сливки - 100 мл; Сыр плавленый - 100 г; Сыр полутвердый - 100 г; Свинина - 200 г; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Сметана - 1 ст. л.; Помидор - 1 шт; Вода - 150 мл; Рис - 50 г

Рисовые корзиночки со свининой под сырным соусом

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рисовые корзиночки со свининой под сырным соусом

1. Яйцо куриное - 1 шт

2. Карри - 0,5 ч. л.

3. Масло растительное - 1 ст. л.

4. Сливки - 100 мл

5. Сыр плавленый - 100 г

6. Сыр полутвердый - 100 г

7. Свинина - 200 г

8. Морковь - 1 шт

9. Лук репчатый - 1 шт

10. Мука пшеничная - 1 ст. л.

11. Сметана - 1 ст. л.

12. Помидор - 1 шт

13. Вода - 150 мл

14. Рис - 50 г

Как вкусно приготовить - Рисовые корзиночки со свининой под сырным соусом

1. Этап

Сварить рис. Я использовала рис ТМ "Мистраль" белый круглозерный. Из него получается отличная вязкая каша.

2. Этап

В рис добавить щепотку соли, яйцо, карри, муку, растительное масло. Все смешать до однородной массы погружным блендером. Формочки для корзиночек смазать растительным маслом. Заполнить формочки рисовым тестом. Руки я смачивала водой. Запечь в горячей духовке 20-25 минут, чтобы дно корзиночек стало зажаристым. Остудить. Вынуть из формочек.

1. Этап. Рисовые корзиночки со свининой под сырным соусом: В рис добавить щепотку соли, яйцо, карри, муку, растительное масло. Все смешать до однородной массы погружным блендером. Формочки для корзиночек смазать растительным маслом. Заполнить формочки рисовым тестом. Руки я смачивала водой. Запечь в горячей духовке 20-25 минут, чтобы дно корзиночек стало зажаристым. Остудить. Вынуть из формочек.

3. Этап

Свинину замариновать в ваших любимых специях и соке лимона 1 час. Запечь в духовке. Это можно сделать заранее. Лук порезать полукольцами, морковь потереть на мелкой терке. Обжарить на растительном масле. Добавить нарезанную мелкими кубиками свинину. Жарить 5 минут.

1. Этап. Рисовые корзиночки со свининой под сырным соусом: Свинину замариновать в ваших любимых специях и соке лимона 1 час. Запечь в духовке. Это можно сделать заранее. Лук порезать полукольцами, морковь потереть на мелкой терке. Обжарить на растительном масле. Добавить нарезанную мелкими кубиками свинину. Жарить 5 минут.

4. Этап

Помидор разрезать пополам, потереть на терке, шкурку выбросить. Добавить к мясу. Туда же сметану. Все перемешать. Тушить 5 минут. Начинка готова. Остудить.

1. Этап. Рисовые корзиночки со свининой под сырным соусом: Помидор разрезать пополам, потереть на терке, шкурку выбросить. Добавить к мясу. Туда же сметану. Все перемешать. Тушить 5 минут. Начинка готова. Остудить.

5. Этап

Начинку выложить в рисовые корзиночки. Приготовить сырный крем. Сливки нагреть почти до кипения. Частями выкладывать сначала плавленный сыр, помешивать до полного растворения. Затем полутвердый сыр - тертый на мелкой терке. Сварить сырный крем, охладить.