Информация о рецепте
Ингредиенты для - Морской гребешок в горчичном маринаде
Как вкусно приготовить - Морской гребешок в горчичном маринаде
1. Этап
Для приготовления берём свежий или мороженный морской гребешок. Если у вас гребешок свежий, и вы уверены в его качественности, то можно использовать без термообработки. Мороженному гребешку даём самостоятельно оттаять. Крупный гребешок режем шайбами. Мелкий, как у меня оставляем целиком. Кладём в дуршлаг и два раза проливаем кипятком.
2. Этап
Готовим соус-маринад. Берём соевый соус ТМ "Киккоман", майонез (желательно домашний), васаби и горчицу, всё перемешиваем.
3. Этап
Репчатый лук режем тонкими полукольцами.
4. Этап
В маринад кладём гребешок и порезанный лук.
5. Этап
Аккуратно перемешиваем и ставим в холод на 3-4 часа.
6. Этап
Подаём гребешок, как холодную закуску, украсив зеленью, у меня кучерявая петрушка. Всего Вам доброго в Новом году!
