Name: Тальятелле под сыром в томатном соусе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Куриный фарш - 200 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Яйцо куриное - 1 шт.; Соль - 1 шт.; Перец черный - 1 шт.; Овсяные хлопья - 1 ст. л.; Паста - 7 шт.; Куриный фарш - 7 ст. л.; Вода - 500 мл.; Лук порей - 1 шт.; Перец чили - 1 шт.; Томатный соус - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.; Сыр твердый - 50 гр.; Масло оливковое - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тальятелле под сыром в томатном соусе

Для фарша

1. Куриный фарш 200 гр.

2. Лук репчатый 1 шт.

3. Яйцо куриное 1 шт.

4. Соль 1 шт.

5. Перец черный 1 шт.

6. Овсяные хлопья 1 ст. л.

Для основного блюда

1. Паста 7 шт.

2. Куриный фарш 7 ст. л.

3. Вода 500 мл.

4. Лук порей 1 шт.

5. Перец чили 1 шт.

6. Томатный соус 3 ст. л.

7. Соль 3 ст. л.

8. Сыр твердый 50 гр.

9. Масло оливковое 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Тальятелле под сыром в томатном соусе

1. Этап

Делаем фарш или используем готовый. Солим, перчим, разбиваем яйцо, добавляем мелко резанный репчатый лук, всё вилкой соединяем. Я в фарш ещё добавила 1 ст л овсяных хлопьев. Просто мне так нравится и этого делать не обязательно.

2. Этап

Сковороду я взяла высотой 5 см и D-24 см. На неё у меня уложилось 7 шт гнёзд. В стакане питьевой воды размешала соль по вкусу и залила сковороду с гнёздами. Поставила на огонь и накрыла крышкой, поварила пару минут.

1. Этап. Тальятелле под сыром в томатном соусе: Сковороду я взяла высотой 5 см и D-24 см. На неё у меня уложилось 7 шт гнёзд. В стакане питьевой воды размешала соль по вкусу и залила сковороду с гнёздами. Поставила на огонь и накрыла крышкой, поварила пару минут.

3. Этап

Когда гнёзда немного стали мягкими, ложкой вовнутрь выложила сделанный фарш.

4. Этап

В стакане развела томатный соус, добавила соли по вкусу. Порезала лук-порей кольцами. Отрезала кусок перца-чили и убрала из него семена и белые прожилки, порезала тонко. Если есть будут дети, то перец класть не нужно. Всё выложила к гнёздам и залила томатным разведённым соусом. Вместо соуса можно использовать томатный сок с мякотью и его нужно просто взять стакан.

1. Этап. Тальятелле под сыром в томатном соусе: В стакане развела томатный соус, добавила соли по вкусу. Порезала лук-порей кольцами. Отрезала кусок перца-чили и убрала из него семена и белые прожилки, порезала тонко. Если есть будут дети, то перец класть не нужно. Всё выложила к гнёздам и залила томатным разведённым соусом. Вместо соуса можно использовать томатный сок с мякотью и его нужно просто взять стакан.

5. Этап

Под крышкой поварила 3-4 минуты. Разложила в формы, для каждого индивидуально буду подавать. Формы предварительно смазала маслом оливковым. Выложила почти готовые гнёзда в них и добавила немного жидкости из сковороды. Натёрла сыр на средней тёрке.

1. Этап. Тальятелле под сыром в томатном соусе: Под крышкой поварила 3-4 минуты. Разложила в формы, для каждого индивидуально буду подавать. Формы предварительно смазала маслом оливковым. Выложила почти готовые гнёзда в них и добавила немного жидкости из сковороды. Натёрла сыр на средней тёрке.

6. Этап

Присыпала сверху порции и поставила в духовку на 15 минут при т-180 С. Ориентируйтесь по своей духовке. Ведь блюдо у нас почти готово и нам нужно совсем немного времени, чтобы оно дошло и расплавился сыр.

1. Этап. Тальятелле под сыром в томатном соусе: Присыпала сверху порции и поставила в духовку на 15 минут при т-180 С. Ориентируйтесь по своей духовке. Ведь блюдо у нас почти готово и нам нужно совсем немного времени, чтобы оно дошло и расплавился сыр.

7. Этап

Готово блюдо. Если формочки на 1ш гнёзд, то конечно получится 7 порций. Мне вот достаточно 1 шт. Мужчинам можно и по 2 штучки положить. Можно просто взять большую форму и запечь в ней все сразу. Я разложила вот так!