Ингредиенты для - Классический хумус

1. Нут 350 г
2. Масло оливковое 4 ст. л.
3. Чеснок 3 зуб.
4. Лимонный сок 3 ст. л.
5. Паста тахинная 3 ст. л.
6. Кориандр 1 ч. л.
7. Зира 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Классический хумус

1 . Этап

Нут замачиваем на ночь. Это сократит время варки. Промываем, заливаем свежей водой и варим 30-40 минут до мягкости. Воду сливаем и сохраняем. Немного остужаем нут и перекладываем в блендер с небольшим количеством отвара. Начинаем измельчать.

1. Этап. Классический хумус: Нут замачиваем на ночь. Это сократит время варки. Промываем, заливаем свежей водой и варим 30-40 минут до мягкости. Воду сливаем и сохраняем. Немного остужаем нут и перекладываем в блендер с небольшим количеством отвара. Начинаем измельчать.

2 . Этап

Зиру и кориандр тоже измельчаем. Чеснок меско режем и тушим в разогретом оливковом масле около 5 минут вместе со специями.

1. Этап. Классический хумус: Зиру и кориандр тоже измельчаем. Чеснок меско режем и тушим в разогретом оливковом масле около 5 минут вместе со специями.

3 . Этап

В блендер к нуту добавляем кунжутную пасту тахини, лимонный сок, чеснок со специями, солим. Вливаем понемногу нутовый отвар, чтобы получалась более нежная консистенция. Попробуйте на вкус- можно добавить оливковое масло.

1. Этап. Классический хумус: В блендер к нуту добавляем кунжутную пасту тахини, лимонный сок, чеснок со специями, солим. Вливаем понемногу нутовый отвар, чтобы получалась более нежная консистенция. Попробуйте на вкус- можно добавить оливковое масло.

4 . Этап

Измельчаем до понравившейся Вам (и блендеру) консистенции. Густоту можно отрегулировать добавляя воду, в которой варился нут и оливковое масло. Для остроты и пикантности можно добавить чили, но я этого сделать не могу из-за маленького поглотителя хумуса.

1. Этап. Классический хумус: Измельчаем до понравившейся Вам (и блендеру) консистенции. Густоту можно отрегулировать добавляя воду, в которой варился нут и оливковое масло. Для остроты и пикантности можно добавить чили, но я этого сделать не могу из-за маленького поглотителя хумуса.

5 . Этап

Ну, вот, что получилось! Очень вкусно и ароматно! Угощайтесь и Вы! Приятного!

1. Этап. Классический хумус: Ну, вот, что получилось! Очень вкусно и ароматно! Угощайтесь и Вы! Приятного!
Классический хумус
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Стручковая фасоль с баклажанами на зиму
Стручковая фасоль с баклажанами на зиму
Подготовьте все ингредиенты. Морковь натрите на крупно...
Икра кабачковая с овощами
Икра кабачковая с овощами
1. Каждая хозяйка делает такую икру из кабачков и овощ...
Курица в остром маринаде
Курица в остром маринаде
Отмерить 60 мл растительного масла (у меня Олейна™ кла...
Жареный сельдерей
Жареный сельдерей
Берём корень сельдерея, моем его и чистим. Есть один н...
Азиатский суп
Азиатский суп
Основные ингредиенты. Киноа залить 250 мл воды, посоли...
Паштет из фасоли и запеченного перца
Паштет из фасоли и запеченного перца
Я готовила паштет из фасоли Кидни от "Мистраль" Фасоль...
Рисовый салат с курицей и ананасами
Рисовый салат с курицей и ананасами
Куриное филе нарезать мелким кубиком, замариновать в с...
Грибы, запеченные с сыром
Грибы, запеченные с сыром
Если вам достались не самые свежие и красивые шампиньо...
Сырная лазанья с уткой и шампиньонами
Сырная лазанья с уткой и шампиньонами
-Выложить первый слой листов лазаньи, взбрызнуть оливк...
Тыквенно-лавандовый кекс
Тыквенно-лавандовый кекс
Готовим тыквенное пюре. Для этого очищаем тыкву от кож...
Морковный паштет с арахисом
Морковный паштет с арахисом
Морковь хорошо помыть и почистить. Нарезать колечками....
Свинина с брусничным соусом
Свинина с брусничным соусом
Сначала готовим соус. Для этого в небольшой кастрюле с...