Name: Овощные ватрушки в тесте фило
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Тесто фило - 3 шт; Сливки - 30 мл; Помидор - 1 шт; Кабачок - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сыр полутвердый - 70 г; Масло растительное - по вкусу; Болгарский перец - 1 шт; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощные ватрушки в тесте фило

1. Тесто фило - 3 шт

2. Сливки - 30 мл

3. Помидор - 1 шт

4. Кабачок - 100 г

5. Яйцо куриное - 2 шт

6. Сыр полутвердый - 70 г

7. Масло растительное - по вкусу

8. Болгарский перец - 1 шт

9. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Овощные ватрушки в тесте фило

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления овощных "ватрушек" в тесте фило. Овощи вымойте и обсушите, очистите перец и кабачок от семян.

2. Этап

Каждый лист теста фило смажьте растительным маслом, сложите друг на друга и разрежьте на шесть частей. Уложите тесто в ячейки формы для маффинов, еще лучше, если в железные ячейки вставите силиконовые, легче будет вынимать.

1. Этап. Овощные ватрушки в тесте фило: Каждый лист теста фило смажьте растительным маслом, сложите друг на друга и разрежьте на шесть частей. Уложите тесто в ячейки формы для маффинов, еще лучше, если в железные ячейки вставите силиконовые, легче будет вынимать.

3. Этап

Перец, кабачок порежьте мелким кубиком. Помидору разрежьте на дольки, удалите семена, порежьте кубиком и добавьте к овощам, перемешайте.

1. Этап. Овощные ватрушки в тесте фило: Перец, кабачок порежьте мелким кубиком. Помидору разрежьте на дольки, удалите семена, порежьте кубиком и добавьте к овощам, перемешайте.

4. Этап

Разложите овощи внутрь теста.

5. Этап

Смешайте яйца, сливки и соль. Масса должна быть солонее, чем любите, овощи ведь не солили.

6. Этап

Залейте овощи яичной смесью, так чтобы она не перелилась за края.

7. Этап

Сыр натрите на средней терке и разложите сверху овощей и заливки.

8. Этап

Поставьте овощные "ватрушки" в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут, до готовности. Время приготовления зависит от вашей духовки и размера "ватрушек". Выньте их из духовки, и полностью остудите.