Ингредиенты для - Киш Осенняя пора
Как вкусно приготовить - Киш Осенняя пора
1 . Этап
Приготовим тесто. Смешать муку с маслом, порубить ножом в крошку.
2 . Этап
Добавить желток.
3 . Этап
Добавить соль, лимонный сок и замесить тесто. Тесто убрать в холодильник.
4 . Этап
Морковь натереть на крупной терке. В сковороде разогреть растительное масло, выкладываем морковь.
5 . Этап
Тыкву порезать кубиками и добавить в сковороду.
6 . Этап
Мелко нашинковать капусту и тоже добавить в сковороду. Добавить соль, мускатный орех. Перемешать, тушим овощи около 10 минут.
7 . Этап
Приготовим заливку. Смешиваем яйца со сметаной.
8 . Этап
Влить молоко и добавить щепотку соли. Перемешать.
9 . Этап
Мясной фарш слегка обжарить.
10 . Этап
Перемешать овощи с мясом и заливкой.
11 . Этап
Тесто достать из холодильника, раскатать в пласт и поместить в сковороду. Выкладываем начинку. Сверху посыпать сыром. Запекать в духовке при 200 градусах около 45 минут. К столу подать с белым вином в горячем или холодном виде.