Информация о рецепте
Ингредиенты для - Свиная книга
Как вкусно приготовить - Свиная книга
1. Этап
Помыть свинину сделать в нескольких местах разрезы поперек волокон ввиде книги.
2. Этап
Смешать майонез, чеснок, соль и перец и натереть этой смесью мясо.
3. Этап
Между разрезами выложить кусочки яблок и по несколько штук чернослива. Все это замотать в фольгу и поставить в холодильник на 5 часов.
4. Этап
В таком же свернутом виде ставим выпекать с добовлением в процесе немного воды. Жарить при температуре 180 градусов полтора часа. Затем снять фольгу и дать подрумяница нашей свиной книжке.
