Name: Кекс медовый с айвой
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 100 г; Сахар коричневый - 3 ст. л.; Мед - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 3 шт; Мука пшеничная - 180 г; Крахмал кукурузный - 4 ст. л.; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Айва - 1 шт; Корица - 2 ч. л.; Цедра апельсина - 1 щепот.

Ингредиенты для - Кекс медовый с айвой

1. Масло сливочное 100 г

2. Сахар коричневый 3 ст. л.

3. Мед 2 ст. л.

4. Яйцо куриное 3 шт

5. Мука пшеничная 180 г

6. Крахмал кукурузный 4 ст. л.

7. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

8. Айва 1 шт

9. Корица 2 ч. л.

10. Цедра апельсина 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Кекс медовый с айвой

1 . Этап

Взбить масло с медом, сухой апельсиновой цедрой и сахаром в пышный крем до полного исчезновения крупинок.

2 . Этап

По одному добавить яйца, тщательно взбивая после каждого.

3 . Этап

На малых оборотах миксера вмешать муку, просеянную с разрыхлителем и крахмалом.

4 . Этап

Добавить очищенную и натертую айву. Тереть на сырной терке непосредственно перед добавлением. Лопаткой вымешать легкое тесто.

1. Этап. Кекс медовый с айвой: Добавить очищенную и натертую айву. Тереть на сырной терке непосредственно перед добавлением. Лопаткой вымешать легкое тесто.

5 . Этап

Выложить половину теста в проложенную пергаментом форму. Сверху посыпать корицей – у меня корица с сахаром.

6 . Этап

Выложить вторую часть теста и разровнять поверхность.

7 . Этап

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяности и готовности. Проверить зубочисткой – она должна выходить из теста сухой. Готовый кекс остудить на решетке, сняв пергамент.