Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Булгур | 1 стак. |
| 2. | Вода | 1 стак. |
| 3. | Клюква | 1 стак. |
| 4. | Петрушка | 1 пуч. |
| 5. | Цедра апельсина | 1 ст. л. |
| 6. | Лимонный сок | 3 ст. л. |
| 7. | Мята | 3 ст. л. |
| 8. | Масло оливковое | 1 ст. л. |
| 9. | Сахар | 1 ст. л. |
| 10. | Соль | 1 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
Приготовим необходимые продукты.
2 . Этап
В кипящую подсоленную воду добавить булгур, довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и варить 10-15 минут.
3 . Этап
Снять булгур с огня и дать постоять под закрытой крышкой.
4 . Этап
Замочить клюкву в горячей воде и оставить на 5 минут.
5 . Этап
С апельсина снять цедру.
6 . Этап
В готовый булгур добавить лимонный сок, апельсиновую цедру, сахар, посолить по вкусу. Всё перемешать и дать постоять 15 минут. Затем взбить вилкой, добавить клюкву, оливковое масло, нарезанные листья петрушки и мяты. Всё перемешать. Приятного аппетита!
