Салат из булгура с клюквой

1 . Этап

Приготовим необходимые продукты.

2 . Этап

В кипящую подсоленную воду добавить булгур, довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и варить 10-15 минут.

3 . Этап

Снять булгур с огня и дать постоять под закрытой крышкой.

4 . Этап

Замочить клюкву в горячей воде и оставить на 5 минут.

5 . Этап

С апельсина снять цедру.

6 . Этап

В готовый булгур добавить лимонный сок, апельсиновую цедру, сахар, посолить по вкусу. Всё перемешать и дать постоять 15 минут. Затем взбить вилкой, добавить клюкву, оливковое масло, нарезанные листья петрушки и мяты. Всё перемешать. Приятного аппетита!