Информация о рецепте
Ингредиенты для - Постный салат с чечевицей и овощами
Как вкусно приготовить - Постный салат с чечевицей и овощами
1. Этап
Чечевицу отварить в подсоленной кипящей воде, согласно инструкции на упаковке (у меня ушло примерно 20-25 минут). Остудить.
2. Этап
Кус-кус залить кипящим подсоленным бульоном, оставить до полного впитывания, периодически помешивая вилкой, чтоб крупа не слипалась.
3. Этап
Морковь и перец натереть на крупной терке, перемешать, добавив сок лимона и соевый соус.
4. Этап
Горошек бланшировать в подсоленной воде 2-3 минуты, остудить.
5. Этап
Смешать чечевицу, морковь с перцем, горошек и рукколу. Заправить оливковым маслом, присыпать тыквенными семечками.
