Информация о рецепте
Ингредиенты для - Свиная грудинка в луковой шелухе
Как вкусно приготовить - Свиная грудинка в луковой шелухе
1. Этап
1. Вот такой небольшой набор ингредиентов мы будем использовать. Доведите до кипения 1 литр воды и растворите в нем соль.
2. Этап
2. Шелуху промойте несколько раз и обсушите. Удобно использовать для этого дуршлаг. Выложите примерно половину на дно кастрюли. Добавьте лавровый лист, можно положить несколько горошин душистого перца.
3. Этап
3. Грудинку вымойте и обсушите. Нашпигуйте чесноком.
4. Этап
4. Выложите в кастрюлю.
5. Этап
5. Сверху распределите оставшуюся шелуху.
6. Этап
6. Влейте соленую воду и после закипания томите на очень медленном огне часа 1.5.
7. Этап
7. Готовую грудинку натрите смесью перца и кориандра (можно взять и другие специи по вкусу) и остудите.
