Name: Булочки к чаю
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Молоко - 200 мл; Сахар - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Масло растительное - 50 мл; Дрожжи - 20 г; Соль - 1 щепот.; Мука пшеничная - 500 г; Масло сливочное - 100 г; Грецкие орехи - 1/2 стак.; Сахар - 100 г; Кунжут - 100 г; Масло растительное - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки к чаю

Для теста

1. Молоко 200 мл

2. Сахар 100 г

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Масло растительное 50 мл

5. Дрожжи 20 г

6. Соль 1 щепот.

7. Мука пшеничная 500 г

Для начинки

1. Масло сливочное 100 г

2. Грецкие орехи 1/2 стак.

3. Сахар 100 г

Кроме того

1. Кунжут 100 г

2. Масло растительное 100 г

Как вкусно приготовить - Булочки к чаю

1. Этап

Приготовим тесто. Выливаем в кастрюлю молоко, растительное масло. Высыпаем сахар. Включаем огонь, доводим до кипения. Остужаем до теплого состояния.

2. Этап

Берем свежие дрожжи и растворяем их в небольшом количестве теплой молочной смеси.

3. Этап

Разбиваем яйца, взбиваем немного вилкой. 3 столовые ложки яичной смеси оставляем для смазывания булочек.

4. Этап

В молоко выливаем дрожжи, взбитые яйца, все перемешиваем.

5. Этап

Высыпаем просеянную муку, хорошо вымешиваем тесто. Накрываем крышкой. Нужно поставить в теплое место и дать подойти 2 раза.

6. Этап

Тем временем нужно измельчить грецкие орехи. Они нужны для начинки.

7. Этап

Смазываем противень растительным маслом. Тем временем подошло тесто, его нужно поделить на 6 частей, на небольшие шарики. Каждый раскатать в лепешку.

1. Этап. Булочки к чаю: Смазываем противень растительным маслом. Тем временем подошло тесто, его нужно поделить на 6 частей, на небольшие шарики. Каждый раскатать в лепешку.

8. Этап

Лепёшку смазываем растопленным маслом, посыпаем сахаром, выкладываем грецкие орехи.

9. Этап

Сворачиваем трубочкой и завязываем узелок. Выкладываем на противень на расстоянии друг от друга. Противень накрываем полотенцем и оставляем минут на 15, чтобы булочки поднялись.