Name: Свиные ножки с картофелем
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Нога - 4 шт; Вода - 2 л; Соль - по вкусу; Морковь - 2 шт; Лук репчатый - 3 шт; Картофель - 1 кг; Сметана - 150 г

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свиные ножки с картофелем

1. Нога - 4 шт

2. Вода - 2 л

3. Соль - по вкусу

4. Морковь - 2 шт

5. Лук репчатый - 3 шт

6. Картофель - 1 кг

7. Сметана - 150 г

Как вкусно приготовить - Свиные ножки с картофелем

1. Этап

Предварительно ножки желательно вымочить в холодной воде, меня ее по возможности каждые 2-3 часа. После этого залить водой, варить 3-4 часа на минимальном огне, без кипения, пока не станут, как на фото. В процессе варки добавить морковь и лук крупно порезанные.

2. Этап

После остывания, выложить ножки в форму на подложку и картофеля кружками, полукольцами лука. Присолить, поперчить, влить половник бульона, в котором варились ножки.

1. Этап. Свиные ножки с картофелем: После остывания, выложить ножки в форму на подложку и картофеля кружками, полукольцами лука. Присолить, поперчить, влить половник бульона, в котором варились ножки.

3. Этап

В сметану добавить (опционально по вкусу): горчицу, соевый соус, тертый чеснок, соль, черный перец и любимые специи и приправы. Я еще добавлял копченую паприку, кари. Тщательно обмазать ножки и поставить в духовой шкаф на 30-50 минут (температура 180-200С). Готовить до приготовления картофеля и полного поджаривания ножек.

1. Этап. Свиные ножки с картофелем: В сметану добавить (опционально по вкусу): горчицу, соевый соус, тертый чеснок, соль, черный перец и любимые специи и приправы. Я еще добавлял копченую паприку, кари. Тщательно обмазать ножки и поставить в духовой шкаф на 30-50 минут (температура 180-200С). Готовить до приготовления картофеля и полного поджаривания ножек.

4. Этап

В результате, получается полноценное блюдо для любителей поджаренных шкурок, погрызть косточки, хотя и помимо этого, там много всего вкусного, в том числе, полезного так всем коллагена))) Извиняюсь, что не сфотографировал сервировку - пришли друзья и все съели под темное пиво)))