Чешские пончики

1 . Этап

Желтки растереть с сахаром.

2 . Этап

В этот раз я дрожжи просто смешала с мукой, т. к. взяла быстродействующие САФ-МОМЕНТ (само название говорит за себя!).

3 . Этап

Добавить все остальные ингредиенты по рецепту и замешать тесто (масло добавлять остывшим, молоко использовать теплое).

4 . Этап

Оставить на час для подъема в теплом месте.

5 . Этап

Разделить тесто на 2 части и раскатать (не тонко!). Отметить чашкой кружки, не прорезая тесто. Выложить начинку.

6 . Этап

Накрыть второй частью теста и вырезать пончики. Проверить, чтобы края были хорошо склеены.

7 . Этап

Поставить пончики на расстойку до увеличения в объеме.

8 . Этап

Разогреть растительное масло в высокой посуде и жарить пончики при температуре 180-200 градусов