Name: Салат Купеческий
Yield: 1
Ingredients: Мясо - 350 г; Горошек зеленый - 350 г; Морковь - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Яйцо куриное - 3 шт; Майонез - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Сахар - 1 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Салат Купеческий

1. Мясо 350 г

2. Горошек зеленый 350 г

3. Морковь 2 шт

4. Лук репчатый 1 шт

5. Яйцо куриное 3 шт

6. Майонез по вкусу

7. Соль по вкусу

8. Перец черный по вкусу

9. Сахар 1 ст. л.

10. Уксус 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат Купеческий

1 . Этап

Подготовим все продукты. Мясо (свинина, говядина или куриные окорочка) нужно отварить и нарезать соломкой. Свежую морковь и вареные яйца - натереть на крупной терке. Среднюю луковицу нарезаем мелким кубиком. Консервированный горошек перекладываем из банки, слив жидкость.

2 . Этап

Нарезанный лук нужно замариновать. Для этого добавляем к нему небольшую щепотку соли, 1 ст. л. без горки сахара и уксус. Перемешав, оставляем мариноваться на 20-30 минут.

1. Этап. Салат Купеческий: Нарезанный лук нужно замариновать. Для этого добавляем к нему небольшую щепотку соли, 1 ст. л. без горки сахара и уксус. Перемешав, оставляем мариноваться на 20-30 минут.

3 . Этап

За это время обжарим и остудим морковь. На сковороду наливаем немного растительного масла и на среднем режиме обжариваем морковь под крышкой в течении 5 минут. Затем выключаем плиту и оставляем морковь под крышкой ещё минут на 5.

1. Этап. Салат Купеческий: За это время обжарим и остудим морковь. На сковороду наливаем немного растительного масла и на среднем режиме обжариваем морковь под крышкой в течении 5 минут. Затем выключаем плиту и оставляем морковь под крышкой ещё минут на 5.

4 . Этап

4. Морковь перекладываем в салатник, добавляем мясо, горошек (немного оставляем для украшения), замаринованный лук (слив лишнюю жидкость), яйца, перчим и солим по вкусу. Добавляем майонез. Перемешиваем.