Ингредиенты для - Закусочный рулет с мясом
Как вкусно приготовить - Закусочный рулет с мясом
1. Этап
На вкус в лучшую сторону, несомненно, повлияет фарш, приготовленный дома именно из шеи. К фаршу добавить яйцо, соевый соус, рубленный чеснок, нарезанный не мелко помидор (можно подсолить при надобности, я не солила). Все перемешать
2. Этап
Тесто у меня - 2 квадратных пласта. Взять 1 пласт теста, разложить его на пищевой пленке и немного раскатать, формируя прямоугольник. С одной стороны прямоугольника ножом сделать надрезы, длиной примерно 5 см.
3. Этап
На не надрезанную часть выложить половину фарша, слоем в 1 см. Утрамбовать его вилкой.
4. Этап
Посыпать рубленным зеленым луком.
5. Этап
С помощью пищевой пленки с не надрезанной стороны закручивать плотно в рулет. Когда останутся лишь нарезанные полоски, то брать по одной, немного оттянуть и накрывать ими рулет. Получится, как на фото
6. Этап
Аналогично сформировать второй рулет, выложить их на противень на бумагу или фольгу и смазать льезоном (для льезона взбить яйцо с добавлением молока и соли)
7. Этап
Выпекать при 180 градусах до готовности (ориентировочно 20-30 минут, зависит от духовки)
8. Этап
Вынуть рулеты, чуть остудить, нарезать порционно и подавать! Приятного аппетита!
