Name: Закусочный рулет с мясом
Yield: 1
Ingredients: Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г; Фарш мясной - 500 г; Соевый соус - 2 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Помидор - 1 шт; Лук зеленый - по вкусу; Яйцо куриное - 1 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Молоко - 1 ст. л.; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Закусочный рулет с мясом

1. Основное Тесто слоеное бездрожжевое 500 г

2. Основное Фарш мясной 500 г

3. Основное Соевый соус 2 ст. л.

4. Основное Чеснок 2 зуб.

5. Основное Помидор 1 шт

6. Основное Лук зеленый по вкусу

7. Основное Яйцо куриное 1 шт

8. Льезон Яйцо куриное 1 шт

9. Льезон Молоко 1 ст. л.

10. Льезон Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Закусочный рулет с мясом

1 . Этап

На вкус в лучшую сторону, несомненно, повлияет фарш, приготовленный дома именно из шеи. К фаршу добавить яйцо, соевый соус, рубленный чеснок, нарезанный не мелко помидор (можно подсолить при надобности, я не солила). Все перемешать

2 . Этап

Тесто у меня - 2 квадратных пласта. Взять 1 пласт теста, разложить его на пищевой пленке и немного раскатать, формируя прямоугольник. С одной стороны прямоугольника ножом сделать надрезы, длиной примерно 5 см.

1. Этап. Закусочный рулет с мясом: Тесто у меня - 2 квадратных пласта. Взять 1 пласт теста, разложить его на пищевой пленке и немного раскатать, формируя прямоугольник. С одной стороны прямоугольника ножом сделать надрезы, длиной примерно 5 см.

3 . Этап

На не надрезанную часть выложить половину фарша, слоем в 1 см. Утрамбовать его вилкой.

4 . Этап

Посыпать рубленным зеленым луком.

5 . Этап

С помощью пищевой пленки с не надрезанной стороны закручивать плотно в рулет. Когда останутся лишь нарезанные полоски, то брать по одной, немного оттянуть и накрывать ими рулет. Получится, как на фото

1. Этап. Закусочный рулет с мясом: С помощью пищевой пленки с не надрезанной стороны закручивать плотно в рулет. Когда останутся лишь нарезанные полоски, то брать по одной, немного оттянуть и накрывать ими рулет. Получится, как на фото

6 . Этап

Аналогично сформировать второй рулет, выложить их на противень на бумагу или фольгу и смазать льезоном (для льезона взбить яйцо с добавлением молока и соли)