Белая фасоль с овощами и морепродуктами

1 . Этап

Ингредиенты.

2 . Этап

Все овощи нарезать.

3 . Этап

Фасоль замочить на 10-12 часов. Раза два сменить воду.

4 . Этап

Разогреть сковороду с маслом и обжарить лук. Из миски с фасолью вылить воду и высыпать её в сковороду. Все овощи, перец, помидоры, чеснок, черешки сельдерея положить к фасоли, налить воду так, чтобы фасоль была покрыта, и тушить под крышкой. Овощи можно положить и в конце приготовления фасоли, но мне больше нравится, когда всё тушится вместе.

5 . Этап

Фасоль готовить на медленном огне не менее, чем 1,5 часа. Не забывать иногда помешивать содержимое сковороды.

6 . Этап

В конце приготовления фасоль должна быть мягкая. Добавить приправу и сухие травы, посолить и положить в фасоль морепродукты. Перемешать и выключить плиту.

7 . Этап

Фасоль готова.

8 . Этап

Подаём её на стол с соусом Киккоман.

9 . Этап

В блюдо с фасолью положить листочки сельдерея и посыпать измельчённым укропом.