Белая фасоль с овощами и морепродуктами

1. Этап

Ингредиенты.

2. Этап

Все овощи нарезать.

3. Этап

Фасоль замочить на 10-12 часов. Раза два сменить воду.

4. Этап

Разогреть сковороду с маслом и обжарить лук. Из миски с фасолью вылить воду и высыпать её в сковороду. Все овощи, перец, помидоры, чеснок, черешки сельдерея положить к фасоли, налить воду так, чтобы фасоль была покрыта, и тушить под крышкой. Овощи можно положить и в конце приготовления фасоли, но мне больше нравится, когда всё тушится вместе.

5. Этап

Фасоль готовить на медленном огне не менее, чем 1,5 часа. Не забывать иногда помешивать содержимое сковороды.

6. Этап

В конце приготовления фасоль должна быть мягкая. Добавить приправу и сухие травы, посолить и положить в фасоль морепродукты. Перемешать и выключить плиту.

7. Этап

Фасоль готова.

8. Этап

Подаём её на стол с соусом Киккоман.

9. Этап

В блюдо с фасолью положить листочки сельдерея и посыпать измельчённым укропом.