Котлеты из куриных сердечек

1 . Этап

Подготовить ингредиенты для котлет. Сердечки хорошо промыть, обрезать вены и что не нравится.

2 . Этап

Измельчить сердечки с луком и чесноком. Три черствых ломтика батона замочить в небольшом кол-ве воды.

3 . Этап

В фарш добавить отжатую от воды булку, куриный бульон ТМ Роллтон. В нём есть соль и специи. Поперчить по вкусу. Для вязкости я кладу в фарш крахмал. Всё хорошо перемешать и оставить на 10-15 минут.

4 . Этап

Разогреть сковороду с маслом. Мокрой ложкой выкладывать котлеты на сковороду и жарить с двух сторон на умеренном огне.

5 . Этап

Когда все котлеты пожарены, я складываю их в сковороду, добавляю 3-4 ст. л. горячей воды и пропариваю под крышкой на маленьком огне.