Теплый салат с куриными сердечками и овощами

1. Этап

Отвариваем куриные сердечки.

2. Этап

Очищаем морковь и лук.

3. Этап

Очищаем цуккини и нарезаем пластинками.

4. Этап

Нарезаем морковь тонкими кружочками.

5. Этап

Лук нарезаем полукольцами.

6. Этап

Помидор ошпариваем и снимаем кожицу.

7. Этап

Обжариваем до золотистого цвета цуккини, не солим!!!

8. Этап

В обжаренные цуккини добавляем соль, выдавленный прессом чеснок и уксус, перемешиваем и ставим немного промариноваться.

9. Этап

А пока обжарим до золотистого цвета морковь.

10. Этап

Обжарим лук до готовности.

11. Этап

И карамелизируем морковь и лук, слегка присолив и посыпав сахаром.

12. Этап

Добавляем к промаринованному цуккини морковь с луком и сердечки куриные.

13. Этап

Теперь нарезаем ломтиками помидоры.

14. Этап

Добавляем в салат и посыпаем зеленью петрушки, все перемешиваем и даем немного пропитаться.