Салат с помело в изумрудной чаше

1. Этап

Отвариваем рис и кладем в мисочку.

2. Этап

Овощную смесь отвариваем, следуя инструкции на упаковке. Но обычно для данного размера овощей хватает 15-20 минут.

3. Этап

Освобождаем помело от сердцевины.

4. Этап

Получаем вот такую чашечку. ))

5. Этап

Дольки помело освобождаем от пленки и перегородок. Нарезаем кубиками и вместе с консервированным горошком кладем в салат. (В отличие от других цитрусовых, помело не выделяет сок и очень легко чистится).

6. Этап

Делаем сметанку Творог (обезжиренный) — 100 г + Ряженка (жирность 2,5%) — 100 г. (делала по рецепту tvim: И поливаем салатик этой диетической сметаной.

7. Этап

Перемешиваем.

8. Этап

Нарезаем дольками киви. Зубочистки ломаем пополам.

9. Этап

Протыкаем с внутренней стороны помело зубочистками, чтоб зубочистка выглядывала снаружи примерно на пол сантиметра. И накалываем на концы зубочисток дольки киви.

10. Этап

Делаем так по все окружности помело.

11. Этап

Накладываем в "изумрудную чашу" наш салатик. И... АНГЕЛА ВАМ ЗА ТРАПЕЗОЙ! )))