Салат с помело в изумрудной чаше

1 . Этап

Отвариваем рис и кладем в мисочку.

2 . Этап

Овощную смесь отвариваем, следуя инструкции на упаковке. Но обычно для данного размера овощей хватает 15-20 минут.

3 . Этап

Освобождаем помело от сердцевины.

4 . Этап

Получаем вот такую чашечку. ))

5 . Этап

Дольки помело освобождаем от пленки и перегородок. Нарезаем кубиками и вместе с консервированным горошком кладем в салат. (В отличие от других цитрусовых, помело не выделяет сок и очень легко чистится).

6 . Этап

Делаем сметанку Творог (обезжиренный) — 100 г + Ряженка (жирность 2,5%) — 100 г. (делала по рецепту tvim: И поливаем салатик этой диетической сметаной.

7 . Этап

Перемешиваем.

8 . Этап

Нарезаем дольками киви. Зубочистки ломаем пополам.

9 . Этап

Протыкаем с внутренней стороны помело зубочистками, чтоб зубочистка выглядывала снаружи примерно на пол сантиметра. И накалываем на концы зубочисток дольки киви.

10 . Этап

Делаем так по все окружности помело.

11 . Этап

Накладываем в "изумрудную чашу" наш салатик. И... АНГЕЛА ВАМ ЗА ТРАПЕЗОЙ! )))