Пирог блинный

1. Этап

Для первой начинки: Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле «Олейна классическая».

2. Этап

Добавить к луку фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности.

3. Этап

Для второй начинки: Мелко нарезанную луковицу обжарить на растительном масле «Олейна классическая».

4. Этап

Капусту нашинковать, добавить к луку, налить 50 мл воды и потушить под крышкой 20 мин.

5. Этап

Когда капуста будет готова добавить в начинку отваренное, мелко нарубленное яйцо.

6. Этап

Блинчики: Яйца, соль и сахар смешать в подходящей емкости и взбить до однородного состояния.

7. Этап

Добавляем к взбитым яйцам кипящую воду, осторожно, тонкой струйкой. Масса начнёт расти.

8. Этап

В кефир добавляем соду, перемешиваем и растительное масло «Олейна классическая» 5 ст. ложек.

9. Этап

Вливаем кефир в полученную массу из яиц и воды. Засыпаем муку. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 10-15 мин настояться. Тесто должно быть негустым (варьируем с мукой).

10. Этап

Наливаем на разогретую сковороду немного растительного масла «Олейна классическое».

11. Этап

Жарим тонкие блинчики стандартным способом. Из данных ингредиентов их получается примерно 20 штук.

12. Этап

Осталось собрать пирог. Противень застелить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом «Олейна классическое».

13. Этап

Уложить блины в форму следующим образом: первый блин на дно формы, другими блинами закрыть края.

14. Этап

Намазываем блинчик плавленным сыром, взбитым со сметаной.

15. Этап

Выкладываем первую начинку.

16. Этап

Накрываем слоем блинов с боков и сверху кладём блин.

17. Этап

Далее снова промазываем сыром со сметаной, выкладываем слой капустной начинки.

18. Этап

Закрыть слоем блинов. Смазать верх сыром со сметаной.

19. Этап

Подготовленный таким образом пирог поставить в духовку на 10-15 мин.