Пирог блинный

1 . Этап

Для первой начинки: Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле «Олейна классическая».

2 . Этап

Добавить к луку фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности.

3 . Этап

Для второй начинки: Мелко нарезанную луковицу обжарить на растительном масле «Олейна классическая».

4 . Этап

Капусту нашинковать, добавить к луку, налить 50 мл воды и потушить под крышкой 20 мин.

5 . Этап

Когда капуста будет готова добавить в начинку отваренное, мелко нарубленное яйцо.

6 . Этап

Блинчики: Яйца, соль и сахар смешать в подходящей емкости и взбить до однородного состояния.

7 . Этап

Добавляем к взбитым яйцам кипящую воду, осторожно, тонкой струйкой. Масса начнёт расти.

8 . Этап

В кефир добавляем соду, перемешиваем и растительное масло «Олейна классическая» 5 ст. ложек.

9 . Этап

Вливаем кефир в полученную массу из яиц и воды. Засыпаем муку. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 10-15 мин настояться. Тесто должно быть негустым (варьируем с мукой).

10 . Этап

Наливаем на разогретую сковороду немного растительного масла «Олейна классическое».

11 . Этап

Жарим тонкие блинчики стандартным способом. Из данных ингредиентов их получается примерно 20 штук.

12 . Этап

Осталось собрать пирог. Противень застелить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом «Олейна классическое».

13 . Этап

Уложить блины в форму следующим образом: первый блин на дно формы, другими блинами закрыть края.

14 . Этап

Намазываем блинчик плавленным сыром, взбитым со сметаной.

15 . Этап

Выкладываем первую начинку.

16 . Этап

Накрываем слоем блинов с боков и сверху кладём блин.

17 . Этап

Далее снова промазываем сыром со сметаной, выкладываем слой капустной начинки.

18 . Этап

Закрыть слоем блинов. Смазать верх сыром со сметаной.

19 . Этап

Подготовленный таким образом пирог поставить в духовку на 10-15 мин.